🇮🇩 · Індонезія
Аям ґоренґ
Курку спершу тушкують із куркумою та спеціями, а потім смажать у фритюрі й часто посипають хрустким смаженим часником — індонезійська смажена курка з двома етапами приготування.
Також відоме як: індонезійська смажена курка
- Chicken
- Fried dish
- Simmered
- Main
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Аям ґоренґ»?
- Курку спершу тушкують із куркумою та спеціями, а потім смажать у фритюрі й часто посипають хрустким смаженим часником — індонезійська смажена курка з двома етапами приготування.
- Звідки походить страва «Аям ґоренґ»?
- Страва «Аям ґоренґ» — країна походження: Індонезія.
- З чого готують страву «Аям ґоренґ»?
- Chicken, turmeric, garlic, frying oil.
- Які алергени містить страва «Аям ґоренґ»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
- Які ще назви має страва «Аям ґоренґ»?
- Індонезійська смажена курка.
Схожі страви
Курятина, обсмажена двічі до скляно-хрусткої скоринки й перемішана з липкою солодко-гострою глазур’ю — корейська версія смаженої курки, чия скоринка має витримати соус.
Кацу-кареЗапанірована й обсмажена у фритюрі свиняча або куряча відбивна, нарізана скибками та подана на рисі під густим м’яким японським соусом карі.