Chả giò imetokea wapi?

Chả giò — nchi ya asili: Vietnamu.

Chả giò hutengenezwa kwa nini?

Nyama ya nguruwe, karatasi ya mchele, tambi za uwazi, karoti, mchuzi wa samaki, kitunguu, Yai.

Chả giò ina vizio gani?

Ina mayai na bidhaa zake. Ina samaki na bidhaa zake.

Chả giò

Roli za Kivietinamu zilizokaangwa kwa mafuta mengi, zikiwa na nyama ya nguruwe iliyosagwa, tambi za kioo na uyoga wa sikio la mbao, zimefungwa kwenye karatasi ya mchele. Zina ukali wa nje na hutolewa pamoja na mimea na nước chấm.

Pia inajulikana kama: Roli za Kivietinamu · Nem rán · Roli za masika za kukaanga

Vizio na matamko

Ina

Mayai

Ina mayai na bidhaa zake

Samaki

Ina samaki na bidhaa zake

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Chả giò ni roli ya Kivietinamu iliyokaangwa kwa mafuta mengi, yenye kujaza la nyama ya nguruwe iliyosagwa na mboga zilizokolezwa, zimefungwa kwenye karatasi ya mchele au kifungashio cha unga wa ngano, kisha kukaangwa hadi ziwe kali na za dhahabu.

Kwa kweli ni nini

Chả giò hutengenezwa kwa kujaza la nyama ya nguruwe iliyosagwa, tambi za kioo zilizolainishwa, karoti iliyokunwa, uyoga wa sikio la mbao, kitunguu na shallot vilivyokatwakatwa vizuri, vikikolezwa kwa mchuzi wa samaki, pilipili nyeusi na sukari, na wakati mwingine yai lililopigwa kama kiunganishi. Kujaza hufungwa kwa ukali kwenye karatasi ya mchele, au kwenye kifungashio chembamba cha unga wa ngano, kisha hukaangwa hadi kifungashio kipasuke malengelenge na kuwa cha dhahabu.

Kaskazini roli hiyo kwa kawaida huitwa nem rán, na kusini chả giò ndilo jina la kawaida. Roli iliyokaangwa ni tofauti na gỏi cuốn, roli mbichi ya karatasi ya mchele yenye mimea, tambi za mchele na kamba au nyama ya nguruwe, ambayo huliwa bila kupikwa. Chả giò daima hukaangwa na kutolewa ikiwa moto, na hufungwa kwenye lettuce na mimea mezani.

Jinsi kinavyowasilishwa

Hutolewa ikiwa moto au vuguvugu kama kianzio au sehemu ya mlo wa wali.
Huliwa kikiwa kimefungwa kwenye majani ya lettuce pamoja na mnanaa, ngò (mimea ya Kivietinamu) na tango, kisha kuzamishwa kwenye nước chấm.
Mara nyingi hutolewa pamoja na bakuli za tambi za mchele au sahani za wali.
Huliwa kwa vidole au vijiti vya kulia, na hukatwa vipande viwili ikiwa roli ni kubwa.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Taja kujaza kwenye menyu: nyama ya nguruwe, tambi za kioo, karoti na uyoga wa sikio la mbao, zilizokaangwa kwenye karatasi ya mchele.
Onyesha vizio: lina yai pale linapotumika, mchuzi wa samaki kwenye kujaza (samaki), na ngano ikiwa kifungashio cha ngano kinatumika.
Taja kifungashio ikiwa kinatofautiana: karatasi ya mchele au kifungashio cha unga wa ngano.
Eleza jinsi kinavyotolewa: pamoja na lettuce, mimea na nước chấm.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Chả giò ni nini?: Roli za Kivietinamu zilizokaangwa kwa mafuta mengi, zikiwa na nyama ya nguruwe iliyosagwa, tambi za kioo na uyoga wa sikio la mbao, zimefungwa kwenye karatasi ya mchele. Zina ukali wa nje na hutolewa pamoja na mimea na nước chấm.
Chả giò imetokea wapi?: Chả giò — nchi ya asili: Vietnamu.
Chả giò hutengenezwa kwa nini?: Nyama ya nguruwe, karatasi ya mchele, tambi za uwazi, karoti, mchuzi wa samaki, kitunguu, Yai.
Chả giò ina vizio gani?: Ina mayai na bidhaa zake. Ina samaki na bidhaa zake.
Chả giò pia huitwaje?: Roli za Kivietinamu, Nem rán, Roli za masika za kukaanga.