Od kod izvira jed Polnjene školjke?

Polnjene školjke – država izvora: Turčija.

Iz česa je pripravljena jed Polnjene školjke?

Klapavica, riž, čebula, piment, limonin sok.

Kako se izgovori Polnjene školjke?

Midye dolma (turščina) se izgovori /midˈje dolma/.

Polnjene školjke

Midye dolmaIzgovorjava (IPA) /midˈje dolma/

Školjke, napolnjene z začinjenim rižem, zaprte v lastnih lupinah in soparjene — istanbulska ulična hrana, ki jo jedo stoje z nekaj kapljami limone.

Znano tudi kot: Midye dolma · Turške polnjene školjke

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mehkužci

Vsebuje mehkužce in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Polnjene školjke (midye dolma) so črne školjke, napolnjene z začinjenim rižem in postrežene v lupini. V Istanbulu jih prodajajo ulični prodajalci, ki jih pogosto pripravijo za sprotno uživanje.

Kaj pravzaprav je

Školjke odprejo, napolnijo z rižem, začinjenim s čebulo, zelišči, poprom in včasih pinjolami ali ribezom, nato jih ponovno zaprejo in skuhajo v pari. Gost iztisne nekaj limoninega soka in riž poje neposredno iz lupine.

Riž se kuha v školjčni lupini in vpije njene sokove; svežina školjk je bistvena za varno pripravo.

Kako se postreže

Posamezno ali po več kosov na pladnju, z limono.
Stoje ob ulični stojnici, školjko uporabijo kot žličko.
Kot prigrizek ali lahek obrok na poti.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, da so školjke polnjene z začinjenim rižem.
Opišite oreške, zelišča ali druge dodatke v nadevu.
Opozorite na mehkužce in morebitne oreške ali druge alergene nadeva.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Polnjene školjke?: Školjke, napolnjene z začinjenim rižem, zaprte v lastnih lupinah in soparjene — istanbulska ulična hrana, ki jo jedo stoje z nekaj kapljami limone.
Od kod izvira jed Polnjene školjke?: Polnjene školjke – država izvora: Turčija.
Iz česa je pripravljena jed Polnjene školjke?: Klapavica, riž, čebula, piment, limonin sok.
Katere alergene vsebuje jed Polnjene školjke?: Vsebuje mehkužce in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Polnjene školjke?: Midye dolma, Turške polnjene školjke.
Kako se izgovori Polnjene školjke?: Midye dolma (turščina) se izgovori /midˈje dolma/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.