Odakle potječe Midye dolma?

Midye dolma — zemlja podrijetla: Turska.

Od čega se sastoji Midye dolma?

Dagnja, riža, luk, piment, limunov sok.

Kako se izgovara Midye dolma?

Midye dolma (turski) izgovara se /midˈje dolma/.

Midye dolma

Izgovor (IPA) /midˈje dolma/

Dagnje punjene začinjenom rižom, zatvorene u vlastitim ljušturama i kuhane na pari. Ulični zalogaj Istanbula koji se jede hladan uz limun.

Također poznato kao: Stuffed mussels

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mekušci

Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Midye dolma su dagnje punjene začinjenom rižom, zatvorene u ljušturi i kuhane na pari. U Istanbulu se prodaju na kolicima i uz trajektna pristaništa te jedu izravno iz ljušture uz limun.

Što je to zapravo

Dagnje se otvore tek toliko da se mogu napuniti, bez odvajanja polovica ljušture. U njih se stavi riža s omekšanim lukom, pimentom, crnim paprom i malo rajčice. Punjene dagnje slože se čvrsto u lonac i kuhaju na pari s malo vode dok riža ne bude gotova.

Kako se poslužuje

Hladne ili na sobnoj temperaturi, na pladnju ili u papirnatom tuljcu.
S limunom koji se istisne neposredno prije jela.
Jedna po jedna, rukom; prazna polovica ljušture služi kao žličica.

Kako ga navesti na jelovniku

Jasno istaknite mekušce.
Navedite broj komada u porciji i da se poslužuju hladne.
Spomenite jesu li punjene i kuhane u kuhinji.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Midye dolma?: Dagnje punjene začinjenom rižom, zatvorene u vlastitim ljušturama i kuhane na pari. Ulični zalogaj Istanbula koji se jede hladan uz limun.
Odakle potječe Midye dolma?: Midye dolma — zemlja podrijetla: Turska.
Od čega se sastoji Midye dolma?: Dagnja, riža, luk, piment, limunov sok.
Koje alergene sadrži Midye dolma?: Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.
Kako se još naziva Midye dolma?: Stuffed mussels.
Kako se izgovara Midye dolma?: Midye dolma (turski) izgovara se /midˈje dolma/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.