Midye dolma
Pronunție (AFI) /midˈje dolma/
Midii umplute cu orez condimentat, închise la loc în cochilie și gătite la abur; gustare stradală din Istanbul, mâncată în picioare cu lămâie.
Cunoscut și ca: Midii umplute
Alergeni și declarații
Conține
Moluște
Conține moluște și produse derivate
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Menuella Taste
Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.
Marchează-l ca degustat în Menuella TasteÎntrebări frecvente
- Ce este Midye dolma?
- Midii umplute cu orez condimentat, închise la loc în cochilie și gătite la abur; gustare stradală din Istanbul, mâncată în picioare cu lămâie.
- De unde vine Midye dolma?
- Midye dolma — țara de origine: Turcia.
- Din ce este făcut Midye dolma?
- Midie, Orez, ceapă, ienibahar, suc de lămâie.
- Ce alergeni conține Midye dolma?
- Conține moluște și produse derivate.
- Cum se mai numește Midye dolma?
- Midii umplute.
- Cum se pronunță Midye dolma?
- Midye dolma (turcă) se pronunță /midˈje dolma/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.
Feluri asemănătoare
Mai mult din această bucătărie
Turcia
Çerkez tavuğuPuiul poșat și mărunțit se leagă cu un sos de nucă și pâine, apoi se stropește cu ulei roșu de boia; meze turcesc cu rădăcini circasiene.
Adana kebabCarnea de miel tocată cu cuțitul și condimentată se presează pe o frigăruie lată și se frige pe cărbuni; kebab cu textură grosieră, numit după orașul Adana.
AşureUn desert turcesc gros din grâu, fasole, năut, fructe uscate și nuci, gătit într-o oală mare și împărțit cu vecinii.
Balık EkmekUn file de pește la grătar, într-o pâine tăiată pe lungime, cu ceapă, salată, roșii și lămâie, sandvișul clasic vândut de-a lungul falezei din Istanbul.