Od kod izvira jed Maultaschen?

Maultaschen – država izvora: Nemčija.

Iz česa je pripravljena jed Maultaschen?

Testo za testenine, mleto svinjsko meso, mleta teletina, špinača, čebula, drobtine, muškatni orešček.

Katere alergene vsebuje jed Maultaschen?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.

🇩🇪 · Nemčija

Maultaschen

Veliki švabski testeninski žepki, polnjeni z mletim mesom, špinačo in zelišči — postrežejo jih v juhi, popečene v ponvi ali narezane s praženo čebulo.

Znano tudi kot: Maultaschen · Švabski testeninski žepki

svinjina
cmok
počasi kuhan
glavna jed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Maultaschen so veliki švabski testeninski žepki z nadevom iz mesa, špinače in zelišč. Izvirajo iz jugozahodne Nemčije, kjer jih pogosto jedo ob četrtkih ali petkih kot domačo jed.

Kaj pravzaprav je

Testo za testenine napolnijo z mešanico mletega mesa, špinače, čebule, kruha in zelišč, nato robove zaprejo. Žepke skuhajo v juhi ali vodi, lahko pa jih narežejo in popečejo z jajcem ter čebulo. Obstajajo tudi brezmesne različice.

Maultaschen so večji polnjeni testeninski žepki, ne majhni tortelini; nadev je zaprt v tankem testu. Priljubljena zgodba pravi, da so jih menihi uporabili za »skrivanje« mesa v postnem času, vendar gre za ljudsko izročilo.

Kako se postreže

V vroči juhi z drobnjakom.
Narezani in popečeni na maslu s čebulo.
Kot glavna jed s krompirjevo solato ali solato iz listov.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, ali nadev vsebuje meso, špinačo ali je vegetarijanski.
Opišite način postrežbe: v juhi ali popečeno.
Opozorite na pšenico, jajca, svinjino in morebitno mleko.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Maultaschen?: Veliki švabski testeninski žepki, polnjeni z mletim mesom, špinačo in zelišči — postrežejo jih v juhi, popečene v ponvi ali narezane s praženo čebulo.
Od kod izvira jed Maultaschen?: Maultaschen – država izvora: Nemčija.
Iz česa je pripravljena jed Maultaschen?: Testo za testenine, mleto svinjsko meso, mleta teletina, špinača, čebula, drobtine, muškatni orešček.
Katere alergene vsebuje jed Maultaschen?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
Kako se še imenuje jed Maultaschen?: Maultaschen, Švabski testeninski žepki.

Sorodne jedi

Špecle s sirom

Mehki jajčni rezanci, premešani s stopljenim sirom in posuti s hrustljavo ocvrto čebulo — švabska domača klasika.

Šnicel

Tanek mesni zrezek, paniran in popečen do zlate hrustljavosti — v večini nemških kuhinj je iz svinjine, dunajski Wiener Schnitzel pa je iz teletine.

Lazanja

Plasti ploščatih testenin, pečene z mesno omako ragù, bešamelom in sirom — klasična različica izvira iz Bologne.

Maultaschen

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli