🇩🇪 · آلمان
ماولتاشن
پاکتهای بزرگ پاستای شوابی با گوشت چرخکرده، اسفناج و سبزی معطر؛ غذای شاخص جنوبغرب آلمان، بزرگتر از راویولی.
همچنین شناخته‌شده با نام: پاکتهای سوابی · هرگوتسبشایسرله
- Pork
- Dumpling
- Simmered
- Main
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- ماولتاشن چیست؟
- پاکتهای بزرگ پاستای شوابی با گوشت چرخکرده، اسفناج و سبزی معطر؛ غذای شاخص جنوبغرب آلمان، بزرگتر از راویولی.
- خاستگاه ماولتاشن کجاست؟
- ماولتاشن — کشور خاستگاه: آلمان.
- ماولتاشن از چه موادی درست میشود؟
- Pasta dough, minced pork, minced veal, spinach, onions, breadcrumbs, nutmeg.
- ماولتاشن چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن.
- نام دیگر ماولتاشن چیست؟
- پاکتهای سوابی, هرگوتسبشایسرله.
غذاهای مرتبط
رشته‌های تخم‌مرغی نرم آلمانی که لایه‌لایه با پنیر آب‌شده و پیاز داغ ترد می‌آیند؛ غذای راحت و گیاهیِ شوابن.
شنیتسلبرش نازک گوشت را آرد، تخممرغ و خرده‌نان می‌پوشانند و در تابه سرخ می‌کنند تا طلایی شود؛ وینر شنیتسل اصیل با گوساله است.
لازانیالایههای پاستای تخت با راگوی گوشت، بشامل و پنیر که در فر می‌پزند؛ نسخهٔ کلاسیک از بولونیا می‌آید.