De unde vine Enchiladas?

Enchiladas — țara de origine: Mexic.

Din ce este făcut Enchiladas?

Tortilla de porumb, Carne de pui, sos de ardei iute roșu, Brânză, ceapă, smântână fermentată.

Cum se pronunță Enchiladas?

Enchiladas (spaniolă, Mexic) se pronunță /ent͡ʃiˈladas/.

Enchiladas

Pronunție (AFI) /ent͡ʃiˈladas/

Tortilla de porumb se rulează în jurul unei umpluturi și se coace sub sos de chili roșu sau verde și brânză; preparat mexican de zi cu zi.

Cunoscut și ca: enchiladas roșii · enchiladas verzi

Alergeni și declarații

Conține

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Enchiladas sunt tortilla de porumb rulate în jurul unei umpluturi, apoi coapte cu sos de chili roșu sau verde și brânză topită. În Mexic, sunt o modalitate cotidiană de a folosi puiul fript sau fasolea rămase de cu o seară înainte; sosul este elementul central, iar umplutura poate fi simplă.

Ce este de fapt

Tortilla se umple cu pui, brânză, fasole sau alte ingrediente, se rulează și se așază într-un vas. Deasupra se toarnă sos de chili, apoi brânză; vasul se coace până când sosul fierbe ușor, iar brânza se topește. Sosul roșu sau verde determină profilul de gust și iuțeala.

Cum se servește

În vas individual sau porționat din tavă.
Cu smântână, ceapă și coriandru.

Cum îl scrii în meniu

Numește sosul și umplutura.
Declară porumbul, lactatele și orice carne.
Precizează nivelul de iuțeală.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Enchiladas?: Tortilla de porumb se rulează în jurul unei umpluturi și se coace sub sos de chili roșu sau verde și brânză; preparat mexican de zi cu zi.
De unde vine Enchiladas?: Enchiladas — țara de origine: Mexic.
Din ce este făcut Enchiladas?: Tortilla de porumb, Carne de pui, sos de ardei iute roșu, Brânză, ceapă, smântână fermentată.
Ce alergeni conține Enchiladas?: Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Enchiladas?: Enchiladas roșii, enchiladas verzi.
Cum se pronunță Enchiladas?: Enchiladas (spaniolă, Mexic) se pronunță /ent͡ʃiˈladas/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.