ენჩილადები
Enchiladasწარმოთქმა (IPA) /ent͡ʃiˈladas/
შიგთავსის გარშემო დახვეული სიმინდის ტორტილიები წითელი ან მწვანე ჩილის სოუსისა და გამდნარი ყველის ქვეშ ცხვება. მექსიკის ყოველდღიური გზაა წინა საღამოს ხორცის გამოსაყენებლად.
ასევე ცნობილია როგორც: წითელი ენჩილადები · მწვანე ენჩილადები
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
Menuella Taste
კერძების პასპორტი. მონიშნე ყოველი გასინჯული კერძი, შეაგროვე ბეჭედი თითოეული ქვეყნისთვის და გააზიარე მეგობრებთან.
მონიშნე როგორც გასინჯული Menuella Taste-შიხშირად დასმული კითხვები
- რა არის ენჩილადები?
- შიგთავსის გარშემო დახვეული სიმინდის ტორტილიები წითელი ან მწვანე ჩილის სოუსისა და გამდნარი ყველის ქვეშ ცხვება. მექსიკის ყოველდღიური გზაა წინა საღამოს ხორცის გამოსაყენებლად.
- საიდან მოდის ენჩილადები?
- ენჩილადები — წარმოშობის ქვეყანა: Mexico.
- რისგან მზადდება ენჩილადები?
- Სიმინდის ტორტილია, ქათამი, წითელი ჩილის სოუსი, ყველი, ხახვი, არაჟანი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს ენჩილადები?
- შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით).
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი ენჩილადები?
- Წითელი ენჩილადები, მწვანე ენჩილადები.
- როგორ გამოითქმის ენჩილადები?
- Enchiladas (Mexican Spanish) გამოითქმის ასე: /ent͡ʃiˈladas/. მოსასმენად შეეხეთ დინამიკს სახელის გვერდით.
მეტი ამ სამზარეულოდან
Mexico
ბარბაკოაბარბაკოა მექსიკური ხორცის კერძია, ტრადიციულად ცხვრის ან ძროხის ხორცისგან, რომელიც დიდხანს იხარშება, სანამ დარბილდება. კლასიკური ვერსია მზადდება მიწის ღუმელში, აგავეს ფოთლებში გახვეული.
ესკიტესიმოხარშული სიმინდის მარცვლები მაიონეზით, ყველით, ლაიმითა და ჩილით, თბილად ჭიქაში. მექსიკური ქუჩის სიმინდის უტარო ვარიანტი კოვზით იჭმევა.
ჩილაკილესიშემწვარ ტორტილიის ნატეხებს წითელ ან მწვანე სალსაში ხანმოკლედ ხარშავენ, რომ კიდეები დარბილდეს და შუაგული ხრაშუნა დარჩეს. კრემით, ყველითა და ხშირად კვერცხით მორთული ეს მექსიკური საუზმე გუშინდელ ტორტილიებს ახალ სიცოცხლეს აძლევს.
აგუაჩილემექსიკური ნედლი ზღვის პროდუქტების კერძი სინალოასა და სონორას წყნარი ოკეანის სანაპიროდან. მზადდება ნედლი კრევეტებისგან, რომლებიც მოკლე ხნით მარინდება ლაიმის წვენში წიწაკით, კიტრითა და ხახვით.