Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇫🇷 · Franța

Madeleine

Prăjitură mică și pufoasă, în formă de scoică, cu cocoașă distinctivă; aluatul se odihnește peste noapte și se coace într-o formă specială.

  • Făină
  • Prăjitură
  • Copt
  • Gustare

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Madeleine este o prăjitură mică și pufoasă, cu formă de scoică și o cocoașă distinctivă pe spate. Aluatul se odihnește peste noapte înainte de coacere, iar prăjitura a devenit celebră prin asocierea cu scrierile lui Marcel Proust.

Ce este de fapt

Aluatul cu unt, ouă, zahăr și făină se răcește și se odihnește, apoi se coace în forme cu adâncituri de scoică. Șocul termic ajută la formarea cocoașei caracteristice.

Cum se servește

  • Proaspătă, simplă, cu ceai ori cafea.
  • Ca gustare dulce, la temperatura camerei.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară grâul, ouăle și lactatele.
  • Menționează forma de scoică și aroma, dacă este aromatizată.
  • Nu promite o textură anume dacă prăjitura a fost păstrată mult timp.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Madeleine?
Prăjitură mică și pufoasă, în formă de scoică, cu cocoașă distinctivă; aluatul se odihnește peste noapte și se coace într-o formă specială.
De unde vine Madeleine?
Madeleine — țara de origine: Franța.
Din ce este făcut Madeleine?
Grâu făină, Ouă, unt, zahăr, lămâie coajă.
Ce alergeni conține Madeleine?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Feluri relaționate

Brioche

Pâine dospită, bogată în unt și ouă și ușor dulce, coaptă ca franzelă rotundă sau chifle; pâine franceză de zi cu zi, aproape ca o prăjitură.

Profiterol

Biluță mică de aluat choux tăiată și umplută cu înghețată sau cremă, stivuită în piramidă și acoperită cu sos cald de ciocolată; desert franțuzesc.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa