🇫🇷 · Francija
Madlenka
Majhen biskvit v obliki školjke z značilno grbico; testo počiva čez noč, nato se speče v rebrastem modelu — francosko pecivo, povezano tudi s Proustovim romanom.
Znano tudi kot: Madeleine · Francoska školjkasta tortica
- moka
- torta
- pečen
- prigrizek
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Žita (gluten)
Pšenica
Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih
Jajca
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc
Mleko (vključno z laktozo)
Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Madlenka?
- Majhen biskvit v obliki školjke z značilno grbico; testo počiva čez noč, nato se speče v rebrastem modelu — francosko pecivo, povezano tudi s Proustovim romanom.
- Od kod izvira jed Madlenka?
- Madlenka – država izvora: Francija.
- Iz česa je pripravljena jed Madlenka?
- Pšenična moka, jajce, maslo, sladkor, limonina lupinica.
- Katere alergene vsebuje jed Madlenka?
- Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
- Kako se še imenuje jed Madlenka?
- Madeleine, Francoska školjkasta tortica.