ማደሊን

ማደሊን ትንሽ ዛጎል ቅርጽ ያለው፣ በጀርባው ላይ ትንሽ እብጠት የሚፈጠርበት የፈረንሳይ ስፖንጅ ኬክ ነው። በፕሮስት ታሪክ ውስጥ አንድ ንክሻ ትዝታን ሊያነሳ እንደሚችል የሚያሳይ ምሳሌ ሆኖ ይታወቃል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ቅቤ፣ እንቁላል፣ ስኳርና ዱቄት የያዘ ሊጥ ይቀላቀላል፣ ከዚያ አንድ ሌሊት ያርፋል። ወደ ዛጎል ሻጋታ ፈሶ በሙቅ ምድጃ ይጋገራል፤ የሙቀት ልዩነቱ በጀርባው ላይ የታወቀውን እብጠት ይፈጥራል።

እንዴት ይቀርባል?

• ከሻይ ወይም ቡና ጋር ትኩስ ወይም በክፍል ሙቀት ያቅርቡ።
• በሚመጥነው ሙቀት ትኩስ ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ስንዴ፣ እንቁላልና ወተት እንዳሉ እና ዛጎል ቅርጹን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።