Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇬🇷 · Grecia

Avgolemono

Supa de pui se îngroașă cu ou bătut și se acrește cu lămâie; oul se temperează treptat ca să rămână catifelat, nu coagulat.

  • Carne de pui
  • Supă
  • Fiert la foc mic
  • Aperitiv

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Avgolemono este o supă de pui în care oul bătut îngroașă zeama, iar lămâia îi dă prospețime. Numele înseamnă literal „ou-lămâie” și desemnează atât supa, cât și tehnica grecească de a lega sosuri și fonduri cu ou și lămâie.

Ce este de fapt

Puiul fierbe cu orez sau paste mici până se frăgezește, iar supa capătă gust concentrat. Oul se bate separat cu zeamă de lămâie. Apoi se adaugă treptat câte un polonic de supă fierbinte peste ou, amestecând continuu, până când amestecul se încălzește; abia apoi se toarnă înapoi în oală. Dacă se adaugă prea repede, oul se coagulează în fulgi în loc să dea o textură mătăsoasă.

Cum se servește

  • Fierbinte, în bol, cu orez sau paste în supă.
  • Cu piper proaspăt și puțină lămâie, după gust.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară oul și puiul.
  • Descrie gustul acrișor de lămâie și textura catifelată.
  • Dacă există variantă vegetariană, prezint-o separat; nu este rețeta clasică.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Avgolemono?
Supa de pui se îngroașă cu ou bătut și se acrește cu lămâie; oul se temperează treptat ca să rămână catifelat, nu coagulat.
De unde vine Avgolemono?
Avgolemono — țara de origine: Grecia.
Din ce este făcut Avgolemono?
Carne de pui, Ouă, lămâie suc, Orez.
Ce alergeni conține Avgolemono?
Conține ouă și produse derivate.

Feluri relaționate

Supă chinezească iute-acrișoară

Zeamă acrișoară și piperată, ușor îngroșată, cu tofu și fâșii fine de ou; supă din tradițiile Sichuanului și Beijingului.

Supă de linte roșie turcească

Linte roșie fiartă cu ceapă și morcov până devine fină, finisată cu unt încins și mentă uscată; supă cotidiană din meniurile lokanta din Turcia.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa