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🇬🇧 · Reino Unido

Pudim inglês de pão e manteiga

Fatias de pão branco amanhecido com manteiga e passas, dispostas em camadas, embebidas em creme doce de ovos e assadas até firmar, com as bordas douradas e crocantes.

Também conhecido como: pudim de pão · bread and butter pudding

  • Bread
  • Dessert
  • Baked
  • Dessert

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Ovo

Contém ovos e derivados

Leite (incluindo lactose)

Contém leite e derivados (incluindo lactose)

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Bread and butter pudding é uma sobremesa britânica feita com pão amanhecido: fatias com manteiga são dispostas em camadas com frutas secas, cobertas com um creme doce de ovos e assadas.

O que é de fato

Fatias de pão branco recebem manteiga de um lado e são arrumadas parcialmente sobrepostas em uma travessa. Entre elas entram passas. Por cima vai um creme de ovos, leite e creme de leite, adoçado com açúcar, que precisa ser absorvido pelo pão antes de assar; se o pão continuar seco, o pudim perde sua textura macia.

A característica do prato está no contraste de texturas. O creme assado fica macio na parte de baixo, enquanto as bordas com manteiga que ficam para fora douram e ficam crocantes. Noz-moscada ralada é uma cobertura comum; um pouco de açúcar na superfície pode caramelizar levemente.

Como é servido

  • Morno, servido às colheradas direto da travessa.
  • Com creme de leite fresco, creme inglês ou sorvete de baunilha.
  • Pode ser preparado antes e reaquecido, embora a cobertura perca parte da crocância.

Como escrever no cardápio

  • Informe o tipo de pão: pão branco, brioche e panetone dão resultados diferentes.
  • Trigo, ovo e leite fazem parte da receita básica.
  • Diga se as frutas foram deixadas de molho em bebida alcoólica e se acompanha creme ou sorvete.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Pudim inglês de pão e manteiga?
Fatias de pão branco amanhecido com manteiga e passas, dispostas em camadas, embebidas em creme doce de ovos e assadas até firmar, com as bordas douradas e crocantes.
De onde vem Pudim inglês de pão e manteiga?
Pudim inglês de pão e manteiga — país de origem: Reino Unido.
De que é feito Pudim inglês de pão e manteiga?
White bread, butter, eggs, milk, cream, sugar, raisins, nutmeg.
Quais alérgenos há em Pudim inglês de pão e manteiga?
Contém cereais com glúten e derivados. Contém ovos e derivados. Contém leite e derivados (incluindo lactose).
Que outros nomes tem Pudim inglês de pão e manteiga?
Pudim de pão, bread and butter pudding.

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-07
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