Objavte Menuella
Objavovať
Kolegovia z reštaurácie a šéfkuchár v svetlej modernej kuchyni. Ukážka, ako Menuella pomáha reštauráciám rýchlo začať s asistovaným nastavením a profesionálnou prezentáciou pripravenou pre hostí.Začnite rýchloSpustenie za pár dní.Dvaja kolegovia sa usmievajú pri spoločnom prezeraní tabletu v elegantnej reštaurácii — symbol plynulého prechodu na Menuella s podporou pri zaškolení.Pre vašu reštauráciuVytvorené pre váš typ prevádzky.Sebavedomá manažérka s kučeravými ryšavými vlasmi a tetovaniami stojí v dokonale usporiadanej burgerovej reštaurácii a na tablete spravuje synchronizované prevádzky reťazca — ukážka riešenia Menuella.Reťazce a skupiny reštauráciíJeden systém pre každú prevádzku.

Digitálna prezentácia a viditeľnosť

Prevádzka a nástroje pre obsluhu

Skúsenosti hostí a vernostný program

Priame objednávky a tržby

Ekosystém

IntegráciePrepojte Menuella so službami Stripe, Google, PayPal a ďalšími.PartneriPridajte sa k partnerskému programu Menuella a pomôžte gastro prevádzkam modernizovať sa.StiahnuťStiahnite si Menuella pre macOS, iOS a web.

Učte sa

Objavujte

Bezplatné nástroje

Spoločnosť

🇬🇧 · Spojené kráľovstvo

Chlebový puding s maslom

Britský pečený dezert z maslom potretého staršieho bieleho chleba, hrozienok a sladkého vaječno-mliečneho krému.

Známe aj ako: Bread and butter pudding · Chlebový puding

  • chlieb
  • dezert
  • pečené
  • dezert

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Obilniny obsahujúce lepok

Pšenica

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Vajcia

Obsahuje vajcia a výrobky z nich

Mlieko (vrátane laktózy)

Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Chlebový puding s maslom je britský dezert zo staršieho chleba: maslom potreté krajce sa vrství s hrozienkami, zalejú sladkým vaječným krémom a upečú.

Čo to v skutočnosti je

Biely chlieb sa potrie maslom z jednej strany a uloží do zapekacej nádoby s prekrývajúcimi sa krajcami. Medzi vrstvy prídu hrozienka alebo sultánky. Zmes vajec, mlieka, smotany a cukru sa naleje navrch a nechá vsiaknuť. Nedostatočne nasiaknutý chlieb by sa upiekol nasucho.

Podstatu tvorí kontrast, nie samotná bohatosť. Vaječný krém pod povrchom jemne stuhne, zatiaľ čo vyčnievajúce maslové okraje sa opečú dochrumkava. Pred pečením sa zvyčajne pridá strúhaný muškátový oriešok; cukor na povrchu mierne skaramelizuje.

Ako sa podáva

  • Teplý zo zapekacej nádoby, naberaný lyžicou vo výdatných porciách.
  • So smotanou, vaječným krémom alebo vanilkovou zmrzlinou.
  • Možno ho pripraviť vopred a zohriať, ale chrumkavý povrch mäkne.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

  • Pomenujte pečivo: biely chlieb, brioška a panettone dávajú odlišný výsledok.
  • Uveďte vajcia, mlieko a pšenicu; sú súčasťou základu, nie ozdobou.
  • Napíšte, či sa hrozienka namáčajú v alkohole a či podávate smotanu alebo krém.

Uvedené suroviny, alergény a výživové informácie opisujú typický recept. Nie sú záväzným vyhlásením pre žiadnu konkrétnu reštauráciu: recepty, veľkosti porcií a použité výrobky sa môžu líšiť.

Typické suroviny

Zaraďte ho do jedálneho lístka s Menuella

Časté otázky

Čo je Chlebový puding s maslom?
Britský pečený dezert z maslom potretého staršieho bieleho chleba, hrozienok a sladkého vaječno-mliečneho krému.
Odkiaľ pochádza jedlo Chlebový puding s maslom?
Chlebový puding s maslom – krajina pôvodu: Spojené kráľovstvo.
Z čoho sa pripravuje jedlo Chlebový puding s maslom?
Biely chlieb, maslo, vajce, mlieko, smotana, cukor, hrozienka, muškátový oriešok.
Aké alergény obsahuje jedlo Chlebový puding s maslom?
Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Obsahuje vajcia a výrobky z nich. Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Chlebový puding s maslom?
Bread and butter pudding, Chlebový puding.

Podobné jedlá

Clafoutis

Celé čerešne zapečené vo vaječno-mliečnom cestíčku do nadýchaného povrchu a pevnej krémovej štruktúry; vidiecky dezert z Limousinu tradične s kôstkami.

Crème brûlée

Hodvábny pečený vaječný krém vychladený pod tenkou cukrovou vrstvou, ktorá sa tesne pred podaním skaramelizuje na tvrdú sklovitú kôrku.

Kaiserschmarrn

Hrubá nadýchaná palacinka potrhaná priamo v panvici, posypaná práškovým cukrom a podávaná s duseným ovocím; rakúsky cisársky trhanec.

Panzanella

Natrhaný a namočený starší chlieb premiešaný s paradajkou, uhorkou a červenou cibuľou vo výraznej octovej zálievke. Toskánsky spôsob, ako neplytvať bochníkom.

Skontroloval/a Menuella Food Team·Aktualizované 2026-08-07
Zarábajte s Menuella

Všetko, čo vaša reštaurácia potrebuje na rast na internete, nájdete na jednej platforme Menuella.

Objavte Menuella

Vitajte v Menuella

Nasmerujeme vás na správne miesto.

Ešte si nie ste istí? Kontaktovať náš tím