เบรดแอนด์บัตเตอร์พุดดิง

เบรดแอนด์บัตเตอร์พุดดิงเป็นของหวานอังกฤษที่ใช้ขนมปังเก่าค้างวัน ทาเนย เรียงซ้อนในถาด ใส่ผลไม้แห้ง ราดคัสตาร์ดแล้วอบ เป็นวิธีใช้ขนมปังที่เหลือให้เป็นของหวานอบหอม

จริง ๆ แล้วคืออะไร

ทาเนยบนขนมปังขาวแล้วเรียงซ้อนในถาด โรยลูกเกดหรือสุลต่านนา ตีไข่กับนม ครีมและน้ำตาล เทให้ซึมทั่วแล้วอบจนคัสตาร์ดจับตัวและขอบขนมปังกรอบ

ขนมปังเก่าดูดคัสตาร์ดได้ดี แต่ไม่ควรแช่นานจนกลายเป็นเนื้อเดียวทั้งถาด

เสิร์ฟอย่างไร

เสิร์ฟอุ่นกับคัสตาร์ด ซอสวานิลลาหรือครีม

เขียนลงในเมนูอย่างไร

มีข้าวสาลี ไข่ นม และอาจมีลูกเกดหรือเหล้ารัม

ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลด้านอาหารที่ระบุไว้เป็นข้อมูลของสูตรอาหารทั่วไป ไม่ใช่คำรับรองที่มีผลผูกพันสำหรับร้านอาหารใดโดยเฉพาะ สูตรอาหาร ขนาดที่เสิร์ฟ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันได้