Plasas

Ew bi rastî çi ye

Stûyek pelgerdî ya Gambiyayî ku bi gelemperî bi pelên manyokê û masiyê tê çêkirin.

Plasas stûyek pelgerdî ya Gambiyayî ye, ne reçeteyeke sabit a yekta. Pelên manyokê an pelên herêmî yên din bi rûnê palmê û masî an goşt tên kelandin; di hin guhertoyan de fistiq jî dikare hebe. Ev tomar pelên manyokê, masî û rûnê palmê bikar tîne, lê fistiq ji formula bingehîn derdixe. Ew ji supakanja cuda ye, ku pêkhateya wê ya sereke bamiyê ye. Plasas bi gelemperî bi birinc an xwarineke bingehîn tê pêşkêşkirin, û xwarinên Gambiyayî pir caran ji tasekî hevpar tên parvekirin. Menu divê diyar bike kîjan pel û proteîn bi rastî tên bikaranîn, û eger metbex fistiq zêde bike, wê eşkere bike.

Pel heta nerm dibin, û stûyekî nerm û xweş çêdibe, ne salatayek teze. Pelên manyokê guhertoya ku di vê entityê de hatiye tomarkirin e, lê pelên herêmî yên din jî dikarin di bin navê berfirehtir de werin bikaranîn. Masî tam û proteînê zêde dike; hin kesan goşt bi cih dikin, dema ku fistiq jî dikare sosên hin cureyan dewlemend bike. Ev hilbijartinên reçeteyê ne, û divê wekî formulek yekta nayên hev kirin. Stû germ bi birinc an xwarineke bingehîn tê pêşkêşkirin da ku pelan û sosê hevseng bike. Menuyek divê pel û proteîna di nav tencereyê de destnîşan bike û bibêje ka fistiq tê de heye an na. Ev jî plasas ji supakanja ya bi bamiyê ve girêdayî cuda dike, her çend her du jî dikarin bi birinc werin pêşkêşkirin.

Pelên kelandî germ bi birinc an xwarineke bingehîn pêşkêş bikin. Diyar bikin kîjan pel û proteîn di tencereyê de ne, û eger fistiq ji bo qalind kirin an dewlemendkirina sosê tê bikaranîn, navê wê bibin.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Germ bi birinc an xwarineke kelandî ya bingehîn pêşkêş bikin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Diyar bikin kîjan pel û proteîn tên bikaranîn; reçete dikarin cuda bin.