Odakle potječe Cannoli?

Cannoli — zemlja podrijetla: Italija.

Od čega se sastoji Cannoli?

Pšenično brašno, ricotta, šećer, kandirano voće, komadići čokolade.

Koje alergene sadrži Cannoli?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Cannoli?

Cannoli (talijanski) izgovara se /kanˈnɔli/.

Cannoli

Izgovor (IPA) /kanˈnɔli/

Hrskave pržene cijevi od tijesta punjene zaslađenom ricottom i komadićima kandiranog voća ili čokolade — sicilijanski desert koji se puni neposredno prije posluživanja.

Također poznato kao: Cannoli Siciliani

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Cannoli su sicilijanske hrskave cijevi od prženog tijesta, punjene zaslađenom ricottom. Krajevi se često ukrašavaju kandiranim voćem, čokoladom ili pistacijama. Punjenje se dodaje tek neposredno prije posluživanja kako bi ljuska ostala hrskava.

Što je to zapravo

Tijesto od brašna, šećera i masnoće tanko se razvalja, omota oko metalnog kalupa i prži do tamnozlatne boje. Nakon što se ohladi, puni se kremom od ricotte, koja može biti obogaćena čokoladom ili kandiranom koricom citrusa. Sicilijanske inačice i ukrasi razlikuju se od grada do grada.

Punjenje unaprijed omekša prženu ljusku. Zato se cannoli pune po narudžbi ili neposredno prije iznošenja na stol.

Kako se poslužuje

Cijeli, posut šećerom u prahu, kao desert ili slatki zalogaj.
Uz espresso ili desertno vino.
U manjim veličinama za pladanj slastica.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu, jaja i mlijeko iz ricotte.
Navedite sadrži li nadjev čokoladu, kandirano voće ili orašaste plodove.
Naglasite da se pune netom prije posluživanja.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Cannoli?: Hrskave pržene cijevi od tijesta punjene zaslađenom ricottom i komadićima kandiranog voća ili čokolade — sicilijanski desert koji se puni neposredno prije posluživanja.
Odakle potječe Cannoli?: Cannoli — zemlja podrijetla: Italija.
Od čega se sastoji Cannoli?: Pšenično brašno, ricotta, šećer, kandirano voće, komadići čokolade.
Koje alergene sadrži Cannoli?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Cannoli?: Cannoli Siciliani.
Kako se izgovara Cannoli?: Cannoli (talijanski) izgovara se /kanˈnɔli/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.