Odakle potječe Affogato?

Affogato — zemlja podrijetla: Italija.

Od čega se sastoji Affogato?

Mlijeko, vrhnje, šećer, espresso.

Koje alergene sadrži Affogato?

Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Affogato?

Affogato (talijanski) izgovara se /affoˈɡato/.

Affogato

Izgovor (IPA) /affoˈɡato/

Kuglica gelata koju se pred gostom prelije vrućim espressom — jednostavan talijanski desert čije ime znači »utopljen«.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Affogato je kuglica gelata preko koje se izravno u šalici ili čaši prelije vrući espresso. Ime na talijanskom znači »utopljen«, što opisuje kako se gelato počinje topiti čim ga dotakne kava. Jednostavan je talijanski desert koji počiva na spoju hladnog i toplog.

Što je to zapravo

Kuglica gelata od mlijeka i vrhnja, najčešće neutralnog okusa poput fior di latte ili vanilije, stavlja se u malu čašu. Svježe pripremljeni vrući espresso prelijeva se preko nje neposredno prije posluživanja. Dio se gelata otopi u kremastu mješavinu hladnog deserta i gorke, tople kave.

Espresso se prelijeva netom prije jela. Ako se to učini prerano, gelato će se potpuno otopiti i nestat će temperaturni kontrast koji je srž deserta.

Kako se poslužuje

U maloj čaši, uz espresso preliven u posljednjem trenutku.
Odmah nakon prelijevanja, prije nego što se gelato sasvim otopi.
Najčešće bez dodataka; katkad uz malo likera.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite mlijeko, a i jaja ako se gelato radi na bazi kreme od jaja.
Istaknite da se priprema i prelijeva po narudžbi.
Navedite nudi li se bezkofeinska inačica i koji se okus gelata koristi.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Affogato?: Kuglica gelata koju se pred gostom prelije vrućim espressom — jednostavan talijanski desert čije ime znači »utopljen«.
Odakle potječe Affogato?: Affogato — zemlja podrijetla: Italija.
Od čega se sastoji Affogato?: Mlijeko, vrhnje, šećer, espresso.
Koje alergene sadrži Affogato?: Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se izgovara Affogato?: Affogato (talijanski) izgovara se /affoˈɡato/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.