🇮🇱 · Israël
Bourekas
Petites pâtisseries feuilletées fourrées au fromage, à la pomme de terre ou aux épinards et parsemées de graines de sésame — une tradition séfarade des Balkans, héritée du börek ottoman, devenue l'un des en-cas les plus courants du quotidien en Israël.
- Farine
- Pâtisserie salée
- Au four
- En-cas
Allergènes et mentions
Contient
Céréales (gluten)
Blé
Contient des céréales et des produits contenant du gluten
Œuf
Contient des œufs et produits à base d'œufs
Lait (y compris le lactose)
Contient du lait et produits laitiers (y compris le lactose)
Graines de sésame
Contient des graines de sésame et produits à base de sésame
Ceci décrit la recette classique, pour savoir quoi demander. Ce n’est pas une déclaration pour une cuisine donnée — les recettes et les fournisseurs varient, et seul le restaurant sait ce qu’il y a dans le plat qu’il sert.
En détail
Ingrédients typiques
Questions fréquentes
- Qu’est-ce que Bourekas ?
- Petites pâtisseries feuilletées fourrées au fromage, à la pomme de terre ou aux épinards et parsemées de graines de sésame — une tradition séfarade des Balkans, héritée du börek ottoman, devenue l'un des en-cas les plus courants du quotidien en Israël.
- D’où vient Bourekas ?
- Bourekas — pays d’origine : Israël.
- En quoi consiste Bourekas ?
- Pâte feuilletée, fromage, pommes de terre, graines de sésame.
- Quels allergènes contient Bourekas ?
- Contient des céréales et des produits contenant du gluten. Contient des œufs et produits à base d'œufs. Contient du lait et produits laitiers (y compris le lactose). Contient des graines de sésame et produits à base de sésame.
Plats liés
Des couches de pâte yufka très fine autour de fromage, de viande ou d'épinards — cuit au four ou frit, vendu à la part dès l'aube chez les börekçi.
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