Kust Chuchitos pärit on?

Chuchitos – päritoluriik: Guatemala.

Millest Chuchitos koosneb?

Maisitainas, kanaliha, tomat, sibul, küüslauk, tšilli.

Kuidas hääldatakse Chuchitos?

Chuchitos (hispaania) hääldatakse /tʃuˈtʃitos/.

Chuchitos

Hääldus (IPA) /tʃuˈtʃitos/

Väikesed Guatemala maisitainast koogid kana- või sealihatäidisega, mis on mähitud maisikoortesse ja aurutatud.

Tuntud ka kui: Chuchito · Kanast chuchitos

Allergeenid ja deklaratsioonid

Klassikaline retsept ei sisalda ühtegi 14 ELi allergeenist.

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Chuchitos on väikesed maisitainast (masa) koogid kana- või sealihatäidisega, mis on mähitud maisikoortesse ja aurutatud. See on Guatemala roog ja sugulane tamalile, mida valmistatakse kogu Mehhikos ja Kesk-Ameerikas. Õhuke kiht taignat laotakse koore peale, keskele pannakse lusikatäis täidist ja koor volditakse selle ümber enne aurutamist.

Mis see tegelikult on

Masa on kuivatatud mais, mis on keedetud lubjaga, jahvatatud ja segatud veega, sageli vahustatud seaspekiga. Kana- või sealihatäidis keedetakse tomati, sibula, küüslaugu ja tšillipipra kastmes. Koor hoiab taigna aurutamise ajal niisket, seega on chuchitos pehme, mitte krõbe. Koort ei süüa; see koorutakse laua taga ära.

Täidis muutub valmistajate lõikes kõige rohkem, samuti suurus ja taigna kogus, nii et sama nimi võib tähistada veidi erinevaid suupisteid.

Kuidas seda serveeritakse

Kuum, otse aurutist, koor koorutakse laua taga lahti.
Tavaliselt mitu tükki ühe portsjoni kohta, süüakse käega või kahvliga.
Sageli koos kuuma kastme või salsaga; müüakse tänavamüüjate ja turgude juures.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta täidis: kana- või sealiha, ja ütle, milline sa pakud.
Ütle, kas taigen on valmistatud seaspekiga, sest mõned külalised väldivad sealirasva.
Klassikalises versioonis pole tavalisi allergeene, kuid märgi juust, maapähklid või seesam, kui köök lisab need kastmesse või katteks.
Ütle külalistele, et koor eemaldatakse enne söömist, et keegi seda kogemata ei sööks.
Märgi, et roog serveeritakse kuumana ja aurutatuna koortes.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Chuchitos?: Väikesed Guatemala maisitainast koogid kana- või sealihatäidisega, mis on mähitud maisikoortesse ja aurutatud.
Kust Chuchitos pärit on?: Chuchitos – päritoluriik: Guatemala.
Millest Chuchitos koosneb?: Maisitainas, kanaliha, tomat, sibul, küüslauk, tšilli.
Milliseid allergeene sisaldab Chuchitos?: Klassikaline retsept ei sisalda ühtegi 14 ELi allergeenist.
Mis veel on Chuchitos nimi?: Chuchito, Kanast chuchitos.
Kuidas hääldatakse Chuchitos?: Chuchitos (hispaania) hääldatakse /tʃuˈtʃitos/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.