Tuklasin ang Menuella
Tuklasin
Mga kasamahan sa hospitality at chef sa maliwanag at modernong kusina. Ipinapakita nito kung paano tinutulungan ng Menuella ang mga restaurant na mabilis maglunsad sa tulong ng gabay at maayos na presensyang handa para sa mga bisita.Magsimula agadMag-live sa loob ng ilang araw.Magkasamang nakangiti ang dalawang miyembro ng team habang tumitingin sa tablet sa isang eleganteng restaurant. Ipinapakita nito ang kumpiyansang paglipat sa Menuella sa tulong ng onboarding.Para sa restaurant moGinawa para sa uri ng lugar mo.May kumpiyansang manager na may kulot na pulang buhok at tattoo sa maayos na burger boutique. Gamit ang iisang tablet, pinamamahalaan niya ang maraming magkakaugnay na sangay — ipinapakita ang solusyon ng Menuella.Mga chain at grupo ng restaurantIisang system para sa lahat ng tindahan.

Digital na presensya at visibility

Operasyon at mga tool sa restaurant

Karanasan at loyalty ng bisita

Direktang ordering at kita

Ecosystem

Mga integrationIkonekta ang Menuella sa Stripe, Google, PayPal, at iba pa.Mga PartnerSumali sa Menuella Partner Program at tulungan gawing makabago ang mga negosyo sa hospitality.I-downloadI-download ang Menuella para sa macOS, iOS, at web.

Matuto

Tuklasin

Mga libreng tool

Kumpanya

🇫🇷 · France

Bouillabaisse

Sabaw na lamang-dagat mula Marseille, na may iba’t ibang isdang-bato, safron, haras at balat ng kahel—nagmula sa pagkaing inihahanda ng mga mangingisda mula sa huli nilang hindi maibenta.

Kilala rin bilang: Bouillabaisse

  • isda
  • sabaw
  • pinakuluan sa mahinang apoy
  • pangunahing putahe
Watercolour: a wide bowl of Provençal fish stew with mussels, prawns and white fish in saffron broth, a small dish of rouille and toasted bread beside it, a Mediterranean harbour town behind.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Isda

May isda at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang bouillabaisse ay sabaw ng isda mula Marseille, niluto kasama ng safron, haras at balat ng kahel. Nagsimula ito bilang pagkain ng mangingisda gamit ang sari-saring matinik na isdang hindi naibebenta sa palengke.

Ano ba talaga ito

Binubuo muna ang sabaw mula sa langis ng oliba, kamatis, haras, bawang, safron at pinatuyong balat ng kahel. Idinadagdag dito ang ilang uri ng isdang-bato sa Mediterranean—tradisyonal na maaaring kabilang ang scorpionfish, conger at gurnard—at niluluto hanggang tama lamang ang pagkaluto. May pamantayang napagkasunduan ng mga restawran sa Marseille tungkol sa isdang dapat gamitin at paraan ng paghahain.

Maraming uri ng isda ang mahalaga, hindi iisang mamahaling isda lamang. Iyan ang pinagmulan at katangian ng sabaw.

Paano ito inihahain

  • Sa dalawang bahagi: sabaw muna, saka hiwalay na pinggan ng isda.
  • May rouille na may bawang, safron at sili, ipinapahid sa tinapay na inihaw na may keso.
  • Para sa dalawa o higit pa; madalas kailangang umorder nang mas maaga.

Paano ito isulat sa menu

  • Sabihing dalawang bahagi ang paghahain.
  • Isa-isahin ang isda at kung may shellfish.
  • Ilagay ang minimum na bilang ng bisita at kung kailangan ng paunang order.
  • Itala ang isda, trigo sa crouton at itlog sa rouille.

Inilalarawan ng mga sangkap, allergen, at impormasyong pangdiyeta rito ang karaniwang paraan ng pagluluto. Hindi ito opisyal na pahayag na may bisa para sa anumang partikular na restawran: maaaring mag-iba ang mga resipe, laki ng bahagi, at produktong ginagamit.

Mga karaniwang sangkap

Ilagay ito sa menu mo gamit ang Menuella

Mga madalas itanong

Ano ang Bouillabaisse?
Sabaw na lamang-dagat mula Marseille, na may iba’t ibang isdang-bato, safron, haras at balat ng kahel—nagmula sa pagkaing inihahanda ng mga mangingisda mula sa huli nilang hindi maibenta.
Saan nagmula ang Bouillabaisse?
Bouillabaisse—bansang pinagmulan: France.
Ano ang mga sangkap ng Bouillabaisse?
Halo-halong isdang bato, safron, haras, kamatis, bawang, balat ng kahel, langis ng oliba.
Anong mga allergen ang nasa Bouillabaisse?
May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May isda at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Ano pa ang tawag sa Bouillabaisse?
Bouillabaisse.

Mga kaugnay na putahe

Ratatouille

Provençal na nilagang talong, zucchini, paminta, kamatis ja sibuyas na dahan-dahang niluto sa langis ng oliba.

Quiche Lorraine

French na tart na may palamang custard ng itlog at krema, bacon o lardon sa crust na pinalutong—klasikong putahe mula Lorraine.

Paella

Spanish na kaning niluto sa malapad at mababaw na kawali kasama ng safron, gulay, karne o lamang-dagat—nagmula sa Valencia.

Sinuri ni Menuella Food Team·Na-update 2026-07-25
Kumita kasama ang Menuella

Kunin ang lahat ng kailangan ng restaurant mo para lumago online — nasa iisang platform ng Menuella.

Tuklasin ang Menuella

Maligayang pagdating sa Menuella

Ituturo ka namin sa tamang lugar.

Hindi ka pa rin sigurado? Makipag-ugnayan sa team namin