জেনফাইয়ার
Senfeierউচ্চারণ (IPA) /ˈzɛnfˌʔaɪ̯ɐ/
শক্ত সেদ্ধ ডিম অর্ধেক করে ঝাঁঝালো সরিষা-ক্রিম সসে পরিবেশন—বার্লিনের ঘরোয়া খাবার, কয়েকটি ডিমকে পূর্ণ প্লেটে রূপ দেয়।
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
সরিষা
সরিষা ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- জেনফাইয়ার কী?
- শক্ত সেদ্ধ ডিম অর্ধেক করে ঝাঁঝালো সরিষা-ক্রিম সসে পরিবেশন—বার্লিনের ঘরোয়া খাবার, কয়েকটি ডিমকে পূর্ণ প্লেটে রূপ দেয়।
- জেনফাইয়ার-এর উৎপত্তি কোথায়?
- জেনফাইয়ার — উৎপত্তির দেশ: জার্মানি।
- জেনফাইয়ার কী দিয়ে তৈরি?
- ডিম, সরিষা, ক্রিম, মাখন.
- জেনফাইয়ার-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ). সরিষা ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- জেনফাইয়ার কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Senfeier (জার্মান) উচ্চারণ করা হয় /ˈzɛnfˌʔaɪ̯ɐ/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
জার্মানি
বিরনেন, বোনেন উন্ড শ্পেকসবুজ বিন স্মোকড বেকন ও ছোট আস্ত রান্নার নাশপাতির সঙ্গে রান্না করে সেদ্ধ আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয় — উত্তর জার্মানির একটি ঐতিহ্যবাহী পদ, বিশেষ করে হামবুর্গ ও শ্লেসভিগ-হলস্টাইনের সঙ্গে জড়িত।
বাউমকুখেনবাউমকুখেন ঘূর্ণায়মান শিকে একেকটি করে বেক করা কয়েকটি পাতলা ব্যাটারের স্তরে (ঐতিহ্যগতভাবে প্রায় ১০–২০টি) তৈরি উঁচু কেক; কাটলে গাছের গুঁড়ির মতো বলয় দেখা যায়।
কার্টোফেলপুফারকুচোনো আলু ডিম ও সামান্য ময়দায় বাঁধা, প্যানে ভেজে কিনারা জালির মতো গাঢ়-খাস্তা—জার্মানির দৈনন্দিন আলুর প্যাটি।
বার্লিনারছিদ্রহীন গোল ইস্ট-ওঠা ডো ডুবোতেলে ভেজে লুকানো ছিদ্র দিয়ে জ্যাম ভরা হয়, ওপরে চিনি ছড়ানো—নববর্ষের আগের রাত ও কার্নিভালের মৌসুমে জার্মানির প্রিয় ডোনাট।