Senfeier — vendi i origjinës: Germany.

Nga çfarë përbëhet Senfeier?

Vezë, mustardë, ajkë, gjalpë.

Si shqiptohet Senfeier?

Senfeier (German) shqiptohet /ˈzɛnfˌʔaɪ̯ɐ/.

Senfeier

Shqiptimi (IPA) /ˈzɛnfˌʔaɪ̯ɐ/

Vezë të ziera fort të prera përgjysmë e mbuluara me salcë të athët mustarde e kremi; gatim shtëpie i Berlinit që i kthen vezët në pjatë të plotë.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Mustardë

Përmban mustardë dhe produkte prej saj

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Senfeier janë vezë të ziera fort, të prera përgjysmë e të mbuluara me salcë mustarde e kremi me shije të fortë. Janë pjatë e zakonshme shtëpie në Berlin, që e kthen një grusht vezësh të përballueshme në vakt të plotë.

Çfarë është në të vërtetë

Vezët zihen fort, ftohen, qërohen dhe priten përgjysmë. Veçmas bëhet salcë nga roux: gjalpi dhe mielli rrihen bashkë e hollohen me qumësht ose lëng. Mustarda dhe pak krem shtohen nga fundi, duke i dhënë salcës mprehtësi. Gjysmat e vezëve vendosen në salcën e ngrohtë dhe mbulohen bujarisht para servirjes.

Mustarda duhet të dallohet në shije. Salca nuk është thjesht beshamel i kripur; mprehtësia e mustardeve përcakton pjatën.

Si shërbehet

Me patate të ziera ose pure patatesh.
E ngrohtë, me salcën e mustardeve mbi vezë.
Si drekë e thjeshtë shtëpie.

Shënoni vezët, qumështin, gjalpin dhe grurin nga roux-i.
Tregoni llojin dhe forcën e mustardës.
Përmendni patatet shoqëruese dhe nëse salca përmban krem.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Senfeier?: Vezë të ziera fort të prera përgjysmë e mbuluara me salcë të athët mustarde e kremi; gatim shtëpie i Berlinit që i kthen vezët në pjatë të plotë.
Nga vjen Senfeier?: Senfeier — vendi i origjinës: Germany.
Nga çfarë përbëhet Senfeier?: Vezë, mustardë, ajkë, gjalpë.
Cilët alergjenë përmban Senfeier?: Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën). Përmban mustardë dhe produkte prej saj.
Si shqiptohet Senfeier?: Senfeier (German) shqiptohet /ˈzɛnfˌʔaɪ̯ɐ/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.