কিব্বে
كبةউচ্চারণ (IPA) /ˈkibbe/
বুলগুর ও সূক্ষ্ম মাংসের মিশ্রণে তৈরি লেবানন-সিরিয়ার টর্পেডো আকৃতির পদ; ভেতরে মশলাদার কিমা ও পাইন নাট পুরে ডুবো তেলে ভাজা হয়।
এ নামেও পরিচিত: লেভান্তের কিব্বে
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- কিব্বে কী?
- বুলগুর ও সূক্ষ্ম মাংসের মিশ্রণে তৈরি লেবানন-সিরিয়ার টর্পেডো আকৃতির পদ; ভেতরে মশলাদার কিমা ও পাইন নাট পুরে ডুবো তেলে ভাজা হয়।
- কিব্বে-এর উৎপত্তি কোথায়?
- কিব্বে — উৎপত্তির দেশ: লেবানন।
- কিব্বে কী দিয়ে তৈরি?
- মিহি বুলগুর, কিমা করা খাসির মাংস, কিমা করা গরুর মাংস, পেঁয়াজ, পাইন বাদাম, কাবাবচিনি, দারুচিনি.
- কিব্বে-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- কিব্বে আর কী নামে পরিচিত?
- লেভান্তের কিব্বে.
- কিব্বে কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- كبة (আরবি, লেবানন) উচ্চারণ করা হয় /ˈkibbe/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
লেবানন
বাবা ঘানুশবেগুন আগুনে পুড়িয়ে নরম করে তাহিনি, লেবু ও রসুনের সঙ্গে বেটে তৈরি ঠান্ডা, ধোঁয়াটে ডিপ—পাতলা রুটির সঙ্গে খাওয়া হয়।
কাফতা বিল সানিয়েমশলাদার ভেড়ার কিমার প্যাটি ট্রেতে আলু ও টমেটোর সঙ্গে বেক, সবকিছু বাদামি—লেবাননের ঘরোয়া খাবার।
সফিহাছোট গোল ডোয়ের ওপর মশলাদার ভেড়ার কিমা, টমেটো ও ডালিমের গুড় দিয়ে খোলা অবস্থায় বেক—লেবাননের বেকারিতে মাংসের পাইয়ের বিকল্প।
মানাকিশজাআতার ও জলপাই তেল, অথবা চিজ/কিমা দিয়ে রুটি বেক করা হয়—লেবাননের প্রতিদিনের সকালের খাবার।