Kibbeh — vendi i origjinës: Lebanon.

Nga çfarë përbëhet Kibbeh?

Bulgur i imët, mish qengji i grirë, mish viçi i grirë, qepë, farë pishe, spec erëz, kanellë.

Si shqiptohet Kibbeh?

كبة (Arabic, Lebanon) shqiptohet /ˈkibbe/.

Kibbeh

كبةShqiptimi (IPA) /ˈkibbe/

Kibbeh është guaskë bulguri e mishi të bluar imët, e mbushur me mish të erëzuar e arra pishe dhe e skuqur.

Njihet edhe si: Kibbe · Kubba · Içli köfte

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Kibbeh është guaskë bulguri e mishi të bluar imët, e mbushur me mish të erëzuar e arra pishe dhe e skuqur.

Çfarë është në të vërtetë

Është pjatë emblematike si në Liban ashtu edhe në Siri dhe provë mjeshtërie të duarve: guaska duhet të jetë e hollë, e njëtrajtshme dhe të mos çahet në vaj. Bulguri i imët njomet dhe punohet me qengj ose viç shumë të ligët, qepë të grirë dhe erëza të ngrohta si spec allspice, kanellë e piper i zi, derisa të bëhet pastë elastike. Një pjesë hapet në pëllëmbë në guaskë të hollë, mbushet me mish të gatuar me qepë e arra pishe, mbyllet në formë siluri dhe skuqet thellë. Ka forma të tjera të kibbeh-it, që shpesh janë gatime më vete e jo variante të së njëjtës petë të skuqur.

Si shërbehet

E nxehtë, me limon dhe salcë tahini ose kos sipas stilit.
Si mezze ose pjatë kryesore me sallatë e bulgur.

Shënoni grurin/bulgurin, mishin dhe arrat e pishës.
Tregoni nëse është kibbeh i skuqur apo formë tjetër.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Kibbeh?: Kibbeh është guaskë bulguri e mishi të bluar imët, e mbushur me mish të erëzuar e arra pishe dhe e skuqur.
Nga vjen Kibbeh?: Kibbeh — vendi i origjinës: Lebanon.
Nga çfarë përbëhet Kibbeh?: Bulgur i imët, mish qengji i grirë, mish viçi i grirë, qepë, farë pishe, spec erëz, kanellë.
Cilët alergjenë përmban Kibbeh?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre.
Me çfarë emri tjetër njihet Kibbeh?: Kibbe, Kubba, Içli köfte.
Si shqiptohet Kibbeh?: كبة (Arabic, Lebanon) shqiptohet /ˈkibbe/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.