ናሲ ጎሬንግ

ናሲ ጎሬንግ የቀደመ ቀን ሩዝን በነጭ ሽንኩርት፣ ሻሎት፣ ሳምባልና ጣፋጭ ኬቻፕ ማኒስ በጠንካራ እሳት በፍጥነት የሚጠብስ የኢንዶኔዢያ ዕለታዊ ምግብ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ሩዙ ከቀደመው ቀን ተዘጋጅቶ እህሉ እንዳይጣበቅ ደረቅ ይሆናል። የተፈጨ ሻሎት፣ ነጭ ሽንኩርትና ሳምባል መጀመሪያ እስኪያውድ ይጠበሳሉ፤ ከዚያ ሩዙ እና ጥቁር ቡናማው ጣፋጭ ሶያ ሶስ ይጨመራሉ። ስኳሩ በዎክ ጠርዝ ትንሽ ካራሜላይዝ ይሆናል። በላዩ ጠርዙ ክራንቺ የሆነ በአንድ ወገን የተጠበሰ እንቁላል፣ ሽሪምፕ ብስኩትና የተቆረጡ አትክልቶች ሊኖሩ ይችላሉ።

እንዴት ይቀርባል?

• ከዎክ በቀጥታ ትኩስ አድርገው ከእንቁላል ጋር ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ኬቻፕ ማኒስ፣ ሳምባልና ሶያ እንዳሉበት፤ በእንቁላል ወይም ሽሪምፕ ማቀፊያ ካለ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።