ናንግሚዮን

ናንግሚዮን በበረዶ ቀዝቃዛ መረቅ ወይም በቅመም ሶስ የሚቀርቡ የባክዊት ኑድሎች ናቸው። በሞቃት ወቅት በኮሪያ ተወዳጅ ናቸው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የባክዊት ዱቄት አንዳንዴ ትንሽ ስታርች ተጨምሮበት ወደ ጸኑና የሚዘረጉ ኑድሎች ይጫናል፤ ሲቀዘቅዝም መንከሱን ይጠብቃል። አንዱ ዘይቤ ከበሬ መረቅ ወይም ከዶንግቺሚ የራዲሽ ፍላት በተሠራ ቀዝቃዛ፣ ጎምዛዛ መረቅ ይመጣል። ሌላው መረቅ ሳይኖረው በጎቹጃንግና በሆምጣጤ የተዘጋጀ ቅመም ሶስ ይቀላቀላል።

እንዴት ይቀርባል?

• በበረዶ ቀዝቃዛ ሳህን ወዲያውኑ ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• የኑድሉን ዱቄት እና መረቅ ወይም ቅመም ሶስ የትኛው እንደተመረጠ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።