Звідки походить страва «Поффертʼєс»?

Страва «Поффертʼєс» — країна походження: Нідерланди.

З чого готують страву «Поффертʼєс»?

Пшеничне борошно, яйце, вершкове масло, цукрова пудра.

Які алергени містить страва «Поффертʼєс»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Поффертʼєс?

Poffertjes (нідерландська) вимовляється як /ˈpɔfərcəs/.

Поффертʼєс

PoffertjesВимова (МФА) /ˈpɔfərcəs/

Маленькі пухкі млинці, приготовані в спеціальній пательні з заглибленнями й перевернуті двома виделками, подані високою гіркою з маслом і пудрою — нідерландські ярмаркові ласощі.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Легке тісто на дріжджах або гречаному борошні наливають у маленькі заглиблення спеціальної пательні. Коли нижній бік схопиться, кожен млинець перевертають двома виделками. Готові поффертʼєс складають у гірку й додають масло та цукрову пудру.

Спеціальна пательня створює маленький опуклий формат. Тісто легше за звичайне млинцеве, тому млинці виходять пухкими.

Як подають

Подають гарячими з маслом і пудрою.
Це поширений десерт на ярмарках і ринках Нідерландів.

Як зазначити в меню

Містять глютен, яйця та молочні продукти.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Поффертʼєс»?: Маленькі пухкі млинці, приготовані в спеціальній пательні з заглибленнями й перевернуті двома виделками, подані високою гіркою з маслом і пудрою — нідерландські ярмаркові ласощі.
Звідки походить страва «Поффертʼєс»?: Страва «Поффертʼєс» — країна походження: Нідерланди.
З чого готують страву «Поффертʼєс»?: Пшеничне борошно, яйце, вершкове масло, цукрова пудра.
Які алергени містить страва «Поффертʼєс»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Поффертʼєс?: Poffertjes (нідерландська) вимовляється як /ˈpɔfərcəs/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.