Odakle potječe Poffertjes?

Poffertjes — zemlja porekla: Холандија.

Od čega se sastoji Poffertjes?

Pšenično brašno, Jaje, puter, šećer u prahu.

Koje alergene sadrži Poffertjes?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Poffertjes?

Poffertjes (holandski) изговара се /ˈpɔfərcəs/.

Poffertjes

Изговор (МФА) /ˈpɔfərcəs/

Male, vazdušaste mini-palačinke pečene u posebnom tiganju s udubljenjima, okretane dvema viljuškama i obilno služene s puterom i šećerom u prahu — holandski vašarski slatkiš.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Poffertjes su male, mekane holandske palačinke koje se peku u posebnom tiganju s okruglim udubljenjima, okreću dvema viljuškama i služe s puterom i šećerom u prahu. Dizano testo čini ih lakšim i vazdušastijim od običnih palačinki.

Šta je zapravo

Testo od pšeničnog brašna, kvasca, jajeta i mleka odmara dok ne postane lagano i blago penasto, ređe od običnog testa za palačinke. Sipa se u mala okrugla udubljenja posebnog tiganja za poffertjes, obilno podmazana puterom. Svaka palačinkica naraste dok se peče s jedne strane, pa se brzo okrene, tradicionalno dvema viljuškama, po jednom u svakoj ruci. Po vađenju se cela gomila prelije komadom putera i obilno pospe šećerom u prahu.

Upravo tiganj s udubljenjima čini poffertjes posebnim, a ne samo sitnim običnim palačinkama. Svako udubljenje omogućava da naraste okrugla forma i da se mala palačinka ravnomerno ispeče; ravna ploča daje sasvim drugačiji, pljosnat rezultat.

Kako se služi

Vruće, naslagane na tanjir, s puterom koji se topi i šećerom u prahu.
Kao užina ili desert, klasično na holandskim vašarima i pijacama.
Ponekad uz sirup ili sveže voće, pored klasičnog putera i šećera.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu, jaja i mleko.
Prirodno su vegetarijanske.
Navedite ako nudite slanu ili voćnu verziju uz klasičnu s puterom i šećerom.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Poffertjes?: Male, vazdušaste mini-palačinke pečene u posebnom tiganju s udubljenjima, okretane dvema viljuškama i obilno služene s puterom i šećerom u prahu — holandski vašarski slatkiš.
Odakle potječe Poffertjes?: Poffertjes — zemlja porekla: Холандија.
Od čega se sastoji Poffertjes?: Pšenično brašno, Jaje, puter, šećer u prahu.
Koje alergene sadrži Poffertjes?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Како се изговара Poffertjes?: Poffertjes (holandski) изговара се /ˈpɔfərcəs/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.