পফার্টিয়েস
Poffertjesউচ্চারণ (IPA) /ˈpɔfərcəs/
বিশেষ খাঁজওয়ালা প্যানে বানানো ছোট নরম মিনি প্যানকেক, দুই কাঁটা দিয়ে উল্টে মাখন ও গুঁড়ো চিনি স্তূপ—ডাচ মেলা ও বাজারের নাশতা, সাধারণ প্যানকেকের চেয়ে হালকা ব্যাটারে।
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- পফার্টিয়েস কী?
- বিশেষ খাঁজওয়ালা প্যানে বানানো ছোট নরম মিনি প্যানকেক, দুই কাঁটা দিয়ে উল্টে মাখন ও গুঁড়ো চিনি স্তূপ—ডাচ মেলা ও বাজারের নাশতা, সাধারণ প্যানকেকের চেয়ে হালকা ব্যাটারে।
- পফার্টিয়েস-এর উৎপত্তি কোথায়?
- পফার্টিয়েস — উৎপত্তির দেশ: নেদারল্যান্ডস।
- পফার্টিয়েস কী দিয়ে তৈরি?
- গমের ময়দা, ডিম, মাখন, আইসিং সুগার.
- পফার্টিয়েস-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- পফার্টিয়েস কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Poffertjes (ওলন্দাজ) উচ্চারণ করা হয় /ˈpɔfərcəs/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
নেদারল্যান্ডস
এর্টেনসুপধূমায়িত সসেজ ও সবজিসহ ভাঙা মটর ঘণ্টার পর ঘণ্টা জ্বলে এত ঘন হয় যে চামচ দাঁড়ায়—নেদারল্যান্ডসের শীতের পরিচিত স্যুপ।
বিটারবালেনগরুর রাগুর বল ব্রেডিং মেখে ডুবোতেলে ভাজা হয়; খোলস ভেঙে ভেতরের পুর গরম অবস্থায় গলে বের হয়—সরিষা দিয়ে খাওয়া নেদারল্যান্ডসের ক্লাসিক পানীয়-সঙ্গী নাশতা।
ওলিবলেনকিশমিশ মেশানো ইস্টের ডো অমসৃণ গোলা করে ডুবো তেলে সোনালি ভাজা, ওপর থেকে প্রচুর আইসিং সুগার—নেদারল্যান্ডসে নববর্ষের আগের রাতে রাস্তার দোকানের বিশেষ মিষ্টি।
হারিংহালকা নোনাপানিতে রাখা কাঁচা হারিং ফিলে পরিপক্ব করে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়; পাশে কুচি পেঁয়াজ ও আচার—ডাচ মাছের স্টলের খাবার, লেজ ধরে খাওয়া হয়।