Iš kur kilęs Poffertjes?

Poffertjes — kilmės šalis: Nyderlandai.

Iš ko gaminamas Poffertjes?

Kvietiniai miltai, Kiaušinis, sviestas, cukraus pudra.

Kokių alergenų yra Poffertjes?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Kaip tariama Poffertjes?

Poffertjes (olandų) tariama /ˈpɔfərcəs/.

Poffertjes

Tarimas (IPA) /ˈpɔfərcəs/

Maži purūs blyneliai, kepami specialioje duobutėmis išraižytoje keptuvėje, apverčiami dviem šakutėmis ir gausiai apibarstomi cukraus pudra, uždedant sviesto – olandiškų mugių ir turgų skanėstas iš lengvesnės nei įprastų blynų tešlos.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Poffertjes – maži purūs blyneliai, kepami specialioje duobutėmis išraižytoje keptuvėje, apverčiami dviem šakutėmis ir patiekiami su sviestu bei cukraus pudra. Tai olandiškų mugių ir turgų skanėstas. Mielinė tešla gerokai lengvesnė ir puresnė už įprastų blynų, todėl kiekvienas mažas blynelis atskiroje duobutėje gražiai išsipučia.

Kas tai iš tikrųjų

Kvietinių miltų, mielių, kiaušinio ir pieno tešla paliekama pastovėti, kol tampa lengva ir šiek tiek burbuliuota; ji skystesnė ir puresnė už įprastą blynų tešlą. Tešla pilama į mažas apvalias specialios poffertjespan keptuvės duobutes, gausiai išteptas sviestu. Blynelio apačia iškepa ir išsipučia, tada jis greitai apverčiamas – tradiciškai dviem šakutėmis, po vieną kiekvienoje rankoje. Iškepusi krūvelė gausiai pagardinama sviestu ir cukraus pudra.

Poffertjes išskirtinius daro būtent duobėta keptuvė. Kiekvienoje duobutėje blynelis išsipučia į apvalią formą ir tolygiai iškepa net būdamas mažas. Ant plokščios keptuvės iškeptas blynas būtų plokštesnis ir kitoks.

Kaip jis patiekiamas

Karšti, sukrauti į lėkštę, su tirpstančiu sviestu ir cukraus pudra.
Kaip užkandis ar desertas, ypač Olandijos mugėse bei turguose.
Kartais su sirupo šlakeliu ar šviežiais vaisiais greta klasikinio sviesto ir cukraus.

Kaip įrašyti į meniu

Pažymėkite kviečius, kiaušinį ir pieno produktus.
Įprastas variantas natūraliai vegetariškas.
Nurodykite, jei siūlote pikantišką ar vaisiais gardintą versiją greta klasikinio varianto su sviestu ir cukrumi.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Poffertjes?: Maži purūs blyneliai, kepami specialioje duobutėmis išraižytoje keptuvėje, apverčiami dviem šakutėmis ir gausiai apibarstomi cukraus pudra, uždedant sviesto – olandiškų mugių ir turgų skanėstas iš lengvesnės nei įprastų blynų tešlos.
Iš kur kilęs Poffertjes?: Poffertjes — kilmės šalis: Nyderlandai.
Iš ko gaminamas Poffertjes?: Kvietiniai miltai, Kiaušinis, sviestas, cukraus pudra.
Kokių alergenų yra Poffertjes?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip tariama Poffertjes?: Poffertjes (olandų) tariama /ˈpɔfərcəs/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.