Звідки походить страва «Фріт»?

Страва «Фріт» — країна походження: Бельгія.

З чого готують страву «Фріт»?

Картопля, олія для смаження, майонез.

Як вимовляється Фріт?

Frites (французька, Бельгія) вимовляється як /fʁit/.

Фріт

FritesВимова (МФА) /fʁit/

Картопля, нарізана товстими брусочками й двічі обсмажена в яловичому жирі або олії до хрусткої скоринки та пухкої середини — бельгійська картопля фрі з фрієткотів на кожному кроці.

Алергени й декларації

Містить

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Картоплю нарізають товсто й обсмажують двічі: спершу готують до м’якості, дають охолонути, а потім смажать за вищої температури до хрусткості. У Бельгії її традиційно готують на яловичому жирі, хоча часто використовують і рослинну олію.

Подвійне смаження створює контраст текстур. Зовні картопля має ламатися, а всередині залишатися пухкою.

Як подають

Подають гарячою в паперовому ріжку з майонезом або іншим соусом.
У Бельгії купують у фрієткоті — спеціальній крамниці фріту.

Як зазначити в меню

Містить картоплю; спосіб смаження може включати яловичий жир.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Фріт»?: Картопля, нарізана товстими брусочками й двічі обсмажена в яловичому жирі або олії до хрусткої скоринки та пухкої середини — бельгійська картопля фрі з фрієткотів на кожному кроці.
Звідки походить страва «Фріт»?: Страва «Фріт» — країна походження: Бельгія.
З чого готують страву «Фріт»?: Картопля, олія для смаження, майонез.
Які алергени містить страва «Фріт»?: Містить яйця та продукти з яєць.
Як вимовляється Фріт?: Frites (французька, Бельгія) вимовляється як /fʁit/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.