ம்செம்மென்
مسمنஉச்சரிப்பு (IPA) /ˈmsəmmən/
எண்ணெய் தடவிய மாவைச் சதுரமாகப் பல அடுக்குகளில் மடித்து, தவாவில் பொன்னிறமாகவும் அடுக்குகள் பிரியும்படியும் பொரிக்கும் மொராக்கோவின் அன்றாடக் காலை ரொட்டி; தேனுடன் அல்லது இனிப்பற்ற மேல்சேர்க்கைகளுடன் சாப்பிடுவர்.
ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் மற்றும் அறிவிப்புகள்
கொண்டுள்ளது
தானியங்கள் (பசையம்)
கோதுமை
குளுட்டன் உள்ள தானியங்களும் அவற்றின் பொருட்களும் உள்ளன
எதைப் பற்றி கேட்க வேண்டும் என்பதை அறிய, இது பாரம்பரிய செய்முறையை விவரிக்கிறது. இது எந்தக் குறிப்பிட்ட சமையலறைக்கான அறிவிப்பும் அல்ல—செய்முறைகளும் வழங்குநர்களும் மாறுபடலாம்; பரிமாறப்படும் உணவில் என்ன உள்ளது என்பதை உணவகம் மட்டுமே உறுதிப்படுத்த முடியும்.
விரிவாக
வழக்கமான பொருட்கள்
Menuella Taste
உங்கள் உணவுக் கடவுச்சீட்டு. நீங்கள் சுவைத்த ஒவ்வொரு உணவையும் குறியுங்கள், ஒவ்வொரு நாட்டுக்கும் முத்திரை சேகரியுங்கள், நண்பர்களுடன் பகிருங்கள்.
Menuella Taste-இல் சுவைத்ததாகக் குறிக்கவும்அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
- ம்செம்மென் என்றால் என்ன?
- எண்ணெய் தடவிய மாவைச் சதுரமாகப் பல அடுக்குகளில் மடித்து, தவாவில் பொன்னிறமாகவும் அடுக்குகள் பிரியும்படியும் பொரிக்கும் மொராக்கோவின் அன்றாடக் காலை ரொட்டி; தேனுடன் அல்லது இனிப்பற்ற மேல்சேர்க்கைகளுடன் சாப்பிடுவர்.
- ம்செம்மென் எங்கிருந்து வந்தது?
- ம்செம்மென் — பிறந்த நாடு: மொராக்கோ.
- ம்செம்மென் எவற்றால் செய்யப்படுகிறது?
- கோதுமை மாவு, ரவை, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன்.
- ம்செம்மென்-இல் என்னென்ன ஒவ்வாமைத் தூண்டிகள் உள்ளன?
- குளுட்டன் உள்ள தானியங்களும் அவற்றின் பொருட்களும் உள்ளன.
- ம்செம்மென் எப்படி உச்சரிக்கப்படுகிறது?
- مسمن (அரபிக், மொராக்கோ) /ˈmsəmmən/ என உச்சரிக்கப்படுகிறது. கேட்க, பெயருக்கு அருகிலுள்ள ஒலிபெருக்கியைத் தட்டவும்.
இதே போன்ற உணவுகள்
இதே சமையல் மரபிலிருந்து மேலும்
மொராக்கோ
கோழி தஜீன்உப்பில் பதப்படுத்திய எலுமிச்சை, பச்சை ஆலிவ், இஞ்சி, குங்குமப்பூ சேர்த்துக் கூம்பு மூடிய மண்பாத்திரத்தில் மெதுவாக வேகவைக்கும் மொராக்கோ கோழி உணவு. ஃபெஸின் வெள்ளிக்கிழமை உணவு மேசைகளில் வழக்கமாக இடம்பெறும்.
ஹரீராபருப்பு, கொண்டைக்கடலை, உதிர்ந்த ஆட்டிறைச்சி நிறைந்த தக்காளிச் சூப்பை இறுதியில் மாவு, தண்ணீர்க் கலவையால் கெட்டியாக்குவர்; மொராக்கோவில் ரமலான் இஃப்தாரில் நோன்பைத் திறக்கும் உணவு, மற்ற காலங்களிலும் உண்ணப்படும்.
அம்லூவறுத்த பாதாமை தேன் மற்றும் ஆர்கன் எண்ணெயுடன் அரைத்து, தடிமனான கொட்டைப் பரவலாகத் தயாரிக்கிறார்கள் — ஆர்கன் மரங்கள் தென்மேற்கு மொராக்கோவைத் தவிர வேறெங்கும் அரிதாக வளர்வதால் உருவான உணவு.
செபாக்கியாஎள், மசாலா சேர்த்த மாவை மலர் முடிச்சாக மடித்து எண்ணெயில் பொரித்து வெதுவெதுப்பான தேனில் ஊறவைக்கும் மொராக்கோ இனிப்பு. ரமலான் நோன்பு திறக்கும் வேளைக்காக வீடுகளில் பெருமளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது.