Menemen — vendi i origjinës: Türkiye.

Nga çfarë përbëhet Menemen?

Eggs, tomatoes, green peppers (sivri biber), olive oil, butter, salt, pul biber.

🇹🇷 · Türkiye

Menemen

Vezë të gatuara butë me domate e speca, të përziera në tigan në mëngjesin klasik turk; qepa mbetet çështje debati nga krahina në krahinë.

Njihet edhe si: vezë turke me domate

Egg
Egg dish
Pan-fried
Breakfast

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Menemen është gjellë mëngjesi turke me vezë, domate dhe speca të gatuara butë në tigan. Emri lidhet me qytetin Menemen pranë Izmirit dhe është pjesë e zakonshme e mëngjeseve të gjata turke.

Çfarë është në të vërtetë

Specat skuqen lehtë në vaj ose gjalpë, pastaj shtohen domate të pjekura derisa të lëshojnë lëng e të bëhen salcë e butë. Vezët rrihen ose thyhen direkt në tigan dhe trazohen pak, që të mpiksen butë pa u tharë. Nëse futet qepë është debat i njohur: disa familje e rajone e konsiderojnë të domosdoshme, të tjerë jo. Djathi dhe suxhuku janë shtesa të mundshme, jo pjesë e çdo versioni bazë.

Vezët duhet të mbeten të buta dhe pak kremoze. Nëse piqen plotësisht e bëhen të thata, humbet tekstura e menemen-it.

Si shërbehet

I nxehtë direkt në tigan ose në enë të cekët.
Me bukë të freskët për të marrë salcën e vezët.
Në tryezë mëngjesi me ullinj, djathë dhe çaj turk.

Tregoni nëse përfshin qepë, suxhuk ose djathë.
Shënoni vezët dhe bulmetin kur përdoret gjalpë apo djathë.
Përshkruani nivelin e pikantes nëse shtoni spec djegës.

Përbërësit, alergjenët dhe informacioni ushqimor i paraqitur këtu përshkruajnë një recetë tipike. Nuk përbëjnë deklaratë detyruese për asnjë restorant të caktuar: recetat, madhësitë e porcioneve dhe produktet e përdorura mund të ndryshojnë.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Menemen?: Vezë të gatuara butë me domate e speca, të përziera në tigan në mëngjesin klasik turk; qepa mbetet çështje debati nga krahina në krahinë.
Nga vjen Menemen?: Menemen — vendi i origjinës: Türkiye.
Nga çfarë përbëhet Menemen?: Eggs, tomatoes, green peppers (sivri biber), olive oil, butter, salt, pul biber.
Cilët alergjenë përmban Menemen?: Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.
Me çfarë emri tjetër njihet Menemen?: Vezë turke me domate.

Gatime të ngjashme

Pide

Bukë e sheshtë turke në formë varke, me skaje të palosura rreth mbushjes së djathit, mishit të grirë, suxhukut sucuk ose vezës, e pjekur në furrë guri.

Lahmacun

Lahmacun është bukë e sheshtë shumë e hollë e krokante, e pjekur me shtresë të hollë mishi të grirë me erëza.

Doner Kebab

Döner kebab është mish i marinuar i pjekur mbi hell vertikal e i prerë në feta të holla sipas porosisë.

Menemen

Alergjenët dhe deklarimet

Hollësisht

Çfarë është në të vërtetë

Si shërbehet

Si ta shkruani në menu

Përbërësit tipikë

Pyetje të shpeshta

Gatime të ngjashme

Merrni gjithçka që i duhet restorantit tuaj për t’u rritur online — me Menuella, në një platformë.

Prania dixhitale dhe dukshmëria

Përvoja dhe besnikëria e klientëve

Porositje e drejtpërdrejtë dhe të ardhura

Operacionet dhe mjetet në lokal

Mësoni

Zbuloni

Mjete falas

Kompania

Fillo tani

Mirë se vini në Menuella