Od kod izvira jed Linška torta?

Linška torta – država izvora: Avstrija.

Iz česa je pripravljena jed Linška torta?

Pšenična moka, lešnik, maslo, rumenjak, sladkor, cimet, marmelada, limonina lupinica.

Katere alergene vsebuje jed Linška torta?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.

Kako se izgovori Linška torta?

Linzer Torte (avstrijska nemščina) se izgovori /ˈlɪnt͡sɐ ˈtɔrtə/.

Linška torta

Linzer TorteIzgovorjava (IPA) /ˈlɪnt͡sɐ ˈtɔrtə/

Krhko začinjeno testo z mletimi lešniki in maslom, polnjeno z marmelado iz rdečega ribeza ter zaključeno z mrežo iz testa — avstrijska sladica iz Linza.

Znano tudi kot: Linzer Torte · Linška pita

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Oreški

Lešniki

Vsebuje oreške in proizvode iz njih

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Linška torta je avstrijska krhka torta z lešniki, začimbami in marmelado iz rdečega ribeza. Recept iz Linza sodi med najstarejše po imenu dokumentirane torte.

Kaj pravzaprav je

Testo iz moke, masla in mletih lešnikov se začini s cimetom ali klinčki. Večino testa vtisnejo v model in premažejo z ribezovo marmelado, preostanek pa oblikujejo v mrežo na vrhu. Po peki se okusi povežejo, marmelada pa ostane vidna skozi mrežasti pokrov.

Mleti oreški so del testa, ribezova marmelada pa doda značilno kislino. Nekatere različice uporabljajo mandlje ali drugo rdečo marmelado.

Kako se postreže

Ohlajena, narezana na tanke kose.
Sama ali s stepeno smetano.
Pogosto pripravljena dan vnaprej, da se okus razvije.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite oreške v testu in vrsto marmelade.
Opišite mrežo iz testa in morebitno smetano ob postrežbi.
Opozorite na pšenico, lešnike oziroma mandlje, jajca in mleko.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Linška torta?: Krhko začinjeno testo z mletimi lešniki in maslom, polnjeno z marmelado iz rdečega ribeza ter zaključeno z mrežo iz testa — avstrijska sladica iz Linza.
Od kod izvira jed Linška torta?: Linška torta – država izvora: Avstrija.
Iz česa je pripravljena jed Linška torta?: Pšenična moka, lešnik, maslo, rumenjak, sladkor, cimet, marmelada, limonina lupinica.
Katere alergene vsebuje jed Linška torta?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje oreške in proizvode iz njih.
Kako se še imenuje jed Linška torta?: Linzer Torte, Linška pita.
Kako se izgovori Linška torta?: Linzer Torte (avstrijska nemščina) se izgovori /ˈlɪnt͡sɐ ˈtɔrtə/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.