Od kod izvira jed Fritata?

Fritata – država izvora: Italija.

Iz česa je pripravljena jed Fritata?

Jajce, mleko, parmezan, čebula.

Katere alergene vsebuje jed Fritata?

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Kako se izgovori Fritata?

Frittata (italijanščina) se izgovori /fritˈtata/.

Fritata

FrittataIzgovorjava (IPA) /fritˈtata/

Debela odprta italijanska omleta, ki jo začnejo peči na štedilniku in dokončajo pod žarom; razrežejo jo na kose, namesto da bi jo prepognili.

Znano tudi kot: Italijanska fritata

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Fritata je debela, odprta omleta z jajčno zmesjo in dodatki, pečena v ponvi ter razrezana na kose. V Italiji je domača jed, v katero pogosto porabijo zelenjavo, sir ali testenine, ki so ostali od prejšnjega obroka.

Kaj pravzaprav je

Jajca rahlo stepemo, začinimo in zmešamo z dodatki, kot so čebula, krompir, bučke ali sir. Zmes se počasi peče v ponvi; ko se spodnja stran strdi, se zgornja dokonča pod pečico ali z obračanjem cele fritate. Za razliko od francoske omlete se ne zloži okoli nadeva.

Fritata ostane odprta in se po peki razreže na trikotne kose. Razmerje med jajci in dodatki se spreminja glede na domačo različico in regijo.

Kako se postreže

Topla ali pri sobni temperaturi, narezana na rezine.
Kot preprosta glavna jed z zeleno solato in kruhom.
Na manjših kosih kot prigrizek ali del antipasta.
Z zelenjavo, sirom, zelišči ali ostanki testenin.

Kako ga zapisati na jedilnik

Poimenujte glavne dodatke, na primer krompir, špinačo ali parmezan.
Povejte, ali je v različici meso ali le zelenjava in sir.
Navedite jajca ter morebitne mlečne izdelke in druge alergene v dodatkih.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Fritata?: Debela odprta italijanska omleta, ki jo začnejo peči na štedilniku in dokončajo pod žarom; razrežejo jo na kose, namesto da bi jo prepognili.
Od kod izvira jed Fritata?: Fritata – država izvora: Italija.
Iz česa je pripravljena jed Fritata?: Jajce, mleko, parmezan, čebula.
Katere alergene vsebuje jed Fritata?: Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Fritata?: Italijanska fritata.
Kako se izgovori Fritata?: Frittata (italijanščina) se izgovori /fritˈtata/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.