De unde vine Zaalouk?

Zaalouk — țara de origine: Maroc.

Din ce este făcut Zaalouk?

Vânătă, roșie, usturoi, chimion.

Cum se pronunță Zaalouk?

زعلوك (arabă, Maroc) se pronunță /zaʕˈluːk/.

Zaalouk

زعلوكPronunție (AFI) /zaʕˈluːk/

Vinete și roșii fierte împreună cu usturoi și chimion până devin un sos moale, grunjos; mezze marocan servit cald, nu rece.

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Zaalouk este un mezze marocan din vinete și roșii gătite împreună cu usturoi și chimion până devin un sos moale, ușor grunjos. Spre deosebire de multe dip-uri, se servește cald sau călduț, nu rece.

Ce este de fapt

Vinetele se coc ori se fierb, apoi se zdrobesc și se gătesc cu roșii, usturoi, chimion și ulei până când lichidul se reduce. Textura rămâne rustică.

Cum se servește

Călduț, cu pâine plată pentru a lua sosul.
Ca parte a unui platou marocan de mezze.

Cum îl scrii în meniu

Enumeră vinetele, roșiile, usturoiul și chimionul.
Precizează că este servit cald.
Menționează pâinea și eventual chili-ul.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Zaalouk?: Vinete și roșii fierte împreună cu usturoi și chimion până devin un sos moale, grunjos; mezze marocan servit cald, nu rece.
De unde vine Zaalouk?: Zaalouk — țara de origine: Maroc.
Din ce este făcut Zaalouk?: Vânătă, roșie, usturoi, chimion.
Ce alergeni conține Zaalouk?: Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se pronunță Zaalouk?: زعلوك (arabă, Maroc) se pronunță /zaʕˈluːk/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.