Zaalouk
زعلوكIzgovor (IPA) /zaʕˈluːk/
Patlidžan i rajčica kuhani s češnjakom i kuminom u mekan namaz s komadićima. Marokanski mezze tradicionalno se poslužuje topao.
Alergeni i deklaracije
Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Menuella Taste
Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.
Označi kao kušano u aplikaciji Menuella TasteČesto postavljana pitanja
- Što je Zaalouk?
- Patlidžan i rajčica kuhani s češnjakom i kuminom u mekan namaz s komadićima. Marokanski mezze tradicionalno se poslužuje topao.
- Odakle potječe Zaalouk?
- Zaalouk — zemlja podrijetla: Maroko.
- Od čega se sastoji Zaalouk?
- Patlidžan, rajčica, češnjak, kumin.
- Koje alergene sadrži Zaalouk?
- Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
- Kako se izgovara Zaalouk?
- زعلوك (arapski, Maroko) izgovara se /zaʕˈluːk/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.
Slična jela
Više iz ove kuhinje
Maroko
Tadžin s piletinomPiletina polako pirjana u stožastoj glinenoj posudi s ukiseljenim limunom, zelenim maslinama, đumbirom i šafranom — marokanski tadžin koji se često iznosi na petkovski obiteljski stol u Fezu.
AmlouPečeni bademi samljeveni s medom i arganovim uljem u gusti namaz orašastog okusa — marokanski specijalitet vezan uz područje na kojem raste argan.
ChebakiaTijesto sa sezamom i začinima oblikovano u cvjetni čvor, prženo i umočeno u topli med — marokanski slatkiš koji se priprema u velikim količinama za iftar tijekom ramazana.
HariraJuha od rajčice s lećom, slanutkom i usitnjenom janjetinom, zgusnuta smjesom brašna i vode — juha kojom se u Maroku tijekom ramazana prekida dnevni post, ali jede se cijele godine.