Guava Duff

Ce este de fapt

Un pudding bahamez din aluat rulat cu guavă, gătit la abur și servit tradițional cu un sos bogat.

Guava se întinde prin aluatul dulce, apoi se rulează și se gătește la abur sau se fierbe.

Guava este învelită în aluat dulce, iar rulada se gătește cu căldură umedă. Fructul poate fi folosit ca umplutură sau întins prin aluat înainte de rulare; rezultatul se taie felii pentru servire. Este un desert bahamez. Termenul duff descrie stilul de pudding gătit la abur sau fiert, așa că preparatul nu este pur și simplu o tartă cu guavă coaptă într-o crustă deschisă.

Cum se servește

• Se servește cald, în felii, adesea cu unt sau sos cu rom.
• Rețetele variază; descrieți versiunea efectiv preparată.

Se servește în felii calde, adesea cu un sos bogat turnat peste sau servit alături. Un sos pe bază de unt sau cu rom este un acompaniament obișnuit, dar este separat de rulada propriu-zisă și variază în funcție de rețetă. Lăsați feliile să se odihnească puțin după gătire, pentru ca aluatul să își păstreze forma la tăiere; indicați clar orice sos ca fiind un adaos.

Cum îl scrii în meniu

• Confirmați ingredientele specifice rețetei și alergenii înainte de a face declarații dietetice.
• Valorile nutriționale sunt estimări aproximative la 100 g, nu analize de laborator.

Descrieți aluatul rulat, gătit la abur, și identificați guava drept umplutură. Grâul, oul și produsele lactate pot fi prezente în aluat, iar un sos cu unt sau rom schimbă profilul alergenilor; verificați rețeta efectivă. Nu sugerați că sosul este inclus decât dacă este servit cu porția.