Guava Duff

Kwa kweli ni nini

Pudding ya guava ya Bahamas iliyoviringishwa, iliyopikwa kwa mvuke na kwa kawaida hutolewa pamoja na mchuzi mzito.

Guava inasambazwa kwenye unga mtamu, kisha inakunjwa na kupikwa kwa mvuke au kuchemshwa.

Guava inafungwa ndani ya unga mtamu, na roli hupikwa kwa joto la unyevu. Tunda linaweza kuwekwa kama kujaza au kusambazwa ndani ya unga kabla ya kukunjwa; matokeo hukatwa vipande kwa ajili ya kutolewa. Ni dessert ya Bahamas. Neno duff linaeleza mtindo wa pudding iliyopikwa kwa mvuke au kuchemshwa, kwa hiyo sahani hii si tart ya guava iliyookwa tu kwenye ukoko wazi.

Jinsi kinavyowasilishwa

• Hutolewa kikiwa joto kwa vipande, mara nyingi pamoja na siagi au mchuzi wa rum.
• Mapishi hutofautiana; eleza toleo linalotayarishwa kweli.

Itolewe kwa vipande vya joto, mara nyingi ikiwa na mchuzi mzito unaomwagwa juu yake au kutolewa pembeni. Mchuzi unaotokana na siagi au rum ni nyongeza ya kawaida, lakini ni tofauti na roli na hutofautiana kulingana na mapishi. Acha vipande vipumzike kwa muda mfupi baada ya kupikwa kwa mvuke ili unga ushikilie umbo lake unapokatwa; weka wazi kwamba mchuzi wowote ni nyongeza.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

• Thibitisha viungo mahususi vya mapishi na vizio kabla ya kutoa madai ya lishe.
• Thamani za lishe ni makadirio ya takriban kwa kila gramu 100, si uchambuzi wa maabara.

Eleza unga uliokunjwa na kupikwa kwa mvuke, na weka wazi kwamba guava ndiyo kujaza. Ngano, mayai na maziwa vinaweza kuwepo kwenye unga, na mchuzi wa siagi au rum hubadilisha orodha ya vizio; thibitisha mapishi halisi. Usidokeze kwamba mchuzi umejumuishwa isipokuwa unatolewa pamoja na sehemu husika.