Saan nagmula ang Harcha?

Harcha—bansang pinagmulan: Morocco.

Anong mga allergen ang nasa Harcha?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).

Paano binibigkas ang Harcha?

Binibigkas ang حرشة (Arabic, Morocco) bilang /ˈħarʃa/.

Harcha

حرشةBigkas (IPA) /ˈħarʃa/

Maliit na Moroccan na tinapay o cake na gawa sa semolina, niluto sa kawali hanggang maging ginintuan at bahagyang magaspang ang ibabaw.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang harcha ay Moroccan na tinapay na gawa sa semolina at niluluto sa kawali. Karaniwan itong almusal o meryenda, inihahain kasama ng mantikilya, pulot o keso.

Ano ba talaga ito

Hinahalo ang semolina sa mantikilya o langis, asin at kaunting gatas o tubig upang mabuo ang masa na may magaspang na tekstura. Hinuhubog sa bilog na patty at niluluto sa mainit na kawali hanggang maging ginintuan sa magkabilang panig. Hindi ito tinapay na may lebadura; siksik at madurog nang bahagya ang loob.

Paano ito inihahain

Mainit-init at hiniwa sa kalahati.
May mantikilya, pulot o keso.
Kasama ng tsaa o kape sa almusal.

Itala ang trigo/semolina at gatas kung ginagamit.
Tukuyin ang sawsawan o palamang kasama.
Sabihing niluto sa kawali at hindi inihurno.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Harcha?: Maliit na Moroccan na tinapay o cake na gawa sa semolina, niluto sa kawali hanggang maging ginintuan at bahagyang magaspang ang ibabaw.
Saan nagmula ang Harcha?: Harcha—bansang pinagmulan: Morocco.
Ano ang mga sangkap ng Harcha?: Semolina, mantikilya, gatas.
Anong mga allergen ang nasa Harcha?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Paano binibigkas ang Harcha?: Binibigkas ang حرشة (Arabic, Morocco) bilang /ˈħarʃa/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.