Samosa
Τηγανητό τριγωνικό ζυμαρικό γεμισμένο με πατάτα και μπιζέλια με μπαχαρικά: ξεκίνησε από την Κεντρική Ασία και έγινε το πιο ταξιδεμένο σνακ της Νότιας Ασίας, που τρώγεται με chutney και με τα χέρια.
Γνωστό και ως: Singara · Sambusa
- Πατάτα
- Αλμυρό αρτοσκεύασμα
- Τηγανισμένο σε βαθύ λάδι
- Σνακ
Αλλεργιογόνα και δηλώσεις
Περιέχει
Δημητριακά (γλουτένη)
Σιτάρι
Περιέχει σιτηρά που περιέχουν γλουτένη και προϊόντα με βάση αυτά
Αυτό περιγράφει την κλασική συνταγή, ώστε να ξέρετε τι να ρωτήσετε. Δεν είναι δήλωση για συγκεκριμένη κουζίνα — οι συνταγές και οι προμηθευτές διαφέρουν, και μόνο το εστιατόριο μπορεί να σας πει τι περιέχει το πιάτο που σερβίρει.
Αναλυτικά
Τυπικά υλικά
Συχνές ερωτήσεις
- Τι είναι το Samosa;
- Τηγανητό τριγωνικό ζυμαρικό γεμισμένο με πατάτα και μπιζέλια με μπαχαρικά: ξεκίνησε από την Κεντρική Ασία και έγινε το πιο ταξιδεμένο σνακ της Νότιας Ασίας, που τρώγεται με chutney και με τα χέρια.
- Από τι αποτελείται το Samosa;
- Αλεύρι σίτου, Πατάτα, πισ, κύμινο, κόλιανδρος, γκινγκερ, πιπεριά τσίλι, λάδι τηγανίσματος.
- Ποια αλλεργιογόνα περιέχει το Samosa;
- Περιέχει σιτηρά που περιέχουν γλουτένη και προϊόντα με βάση αυτά.
- Πώς αλλιώς λέγεται το Samosa;
- Singara, Sambusa.
Σχετικά πιάτα
Κοτόπουλο ψημένο σε tandoor και τελειωμένο σε ήπια σάλτσα ντομάτας, βουτύρου και κρέμας: η λύση του Δελχί για το κρέας που περίσσεψε και το πιο ήπιο κάρι στα περισσότερα μενού.
BörekΣτρώσεις λεπτού φύλλου yufka γεμισμένες με τυρί, κρέας ή σπανάκι — ψημένο ή τηγανητό, πωλείται σε φέτες στα τουρκικά börekçi από νωρίς το πρωί.
CroquetasΟι ισπανικές κροκέτες μπεσαμέλ — πυκνή λευκή σάλτσα με jamón ή μπακαλιάρο, παγωμένη, παναρισμένη και τηγανισμένη μέχρι να γίνει τραγανή απέξω και σχεδόν ρευστή στο κέντρο.