Miből készül a(z) Samosa?

Búzaliszt, burgonya, borsó, római kömény, koriander, gyömbér, chili, sütőolaj.

Samosa

Háromszög alakú, fűszeres burgonyával és borsóval töltött tésztafalat, bő olajban hólyagosra sütve.

Más néven: Indiai töltött tészta

burgonya
sós sütemény
bő olajban sült
nassolnivaló

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A samosa elődje, a sanbosag a Közel-Keletről és Közép-Ázsiából, perzsa udvari és kereskedelmi útvonalakon jutott az indiai szubkontinensre.

Mi is ez valójában

A búzalisztből és zsiradékból gyúrt tésztát kis körökké nyújtják, kúp alakban összehajtják, majd fűszeres burgonya-borsó töltelékkel megtöltik és lezárják. Bő olajban lassan sütik, hogy a tészta rétegesen ropogós legyen. Hússal töltött változata is létezik.

Hogyan tálalják

Melegen, tamarindos vagy mentás csatnival, előételként vagy uzsonnára kínálják.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a burgonyás vagy húsos tölteléket, és jelezd a búzát, glutént, valamint a mártogatós összetevőit.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Samosa?: Háromszög alakú, fűszeres burgonyával és borsóval töltött tésztafalat, bő olajban hólyagosra sütve.
Miből készül a(z) Samosa?: Búzaliszt, burgonya, borsó, római kömény, koriander, gyömbér, chili, sütőolaj.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Samosa?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz.
Milyen más néven ismert a(z) Samosa?: Indiai töltött tészta.