Samosa
Pachețel triunghiular prăjit, umplut cu cartofi și mazăre condimentate; gustare călătorită din Asia Centrală, devenită emblematică în Asia de Sud.
Cunoscut și ca: Singara · Sambusa
- Cartofi
- Patiserie sărată
- Prăjit în baie de ulei
- Gustare
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Samosa?
- Pachețel triunghiular prăjit, umplut cu cartofi și mazăre condimentate; gustare călătorită din Asia Centrală, devenită emblematică în Asia de Sud.
- Din ce este făcut Samosa?
- Grâu făină, Cartofi, mazăre, chimion, coriandru, ghimbir, ardei iute, ulei pentru prăjit.
- Ce alergeni conține Samosa?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
- Cum se mai numește Samosa?
- Singara, Sambusa.
Feluri relaționate
Puiul se coace mai întâi în tandoor, apoi fierbe într-un sos de roșii, unt și smântână; preparat din Delhi, apărut la sfârșitul anilor 1940.
BörekBörek desemnează o familie de plăcinte sărate turcești din foi subțiri de yufka, umplute și coapte sau prăjite; forma contează la fel de mult ca umplutura.
CroquetasCrochetele spaniole se fac din béchamel gros, se panează și se prăjesc; coaja trebuie să fie crocantă, iar umplutura aproape lichidă.


