Hvor kommer Harcha fra?

Harcha — oprindelsesland: Marokko.

Hvilke allergener indeholder Harcha?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Hvordan udtaler man Harcha?

حرشة (arabisk, Marokko) udtales /ˈħarʃa/.

Harcha

حرشةUdtale (IPA) /ˈħarʃa/

Et tæt, gyldent semuljefladbrød stegt på pande med let kornet skorpe, smurt med smør mens det er varmt — marokkansk morgenmad.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Harcha er et marokkansk brød af semulje, stegt på pande. Den grove semulje giver en særlig grynet skorpe og tæt krumme.

Hvad det egentlig er

Semulje blandes med smør, mælk eller vand, salt og lidt sukker til en blød dej, der ikke kræver lang hævetid. Den formes til runde skiver og steges på tør eller let smurt pande, til begge sider er gyldne.

Harcha spises ofte til morgenmad med smør, honning eller marmelade og serveres varm med myntete.

Sådan serveres det

Serveres varm, delt eller skåret i både, med smør og honning.
Myntete er almindeligt til.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede og mælk.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Harcha?: Et tæt, gyldent semuljefladbrød stegt på pande med let kornet skorpe, smurt med smør mens det er varmt — marokkansk morgenmad.
Hvor kommer Harcha fra?: Harcha — oprindelsesland: Marokko.
Hvad er Harcha lavet af?: Semulje, smør, Mælk.
Hvilke allergener indeholder Harcha?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvordan udtaler man Harcha?: حرشة (arabisk, Marokko) udtales /ˈħarʃa/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.