Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇩🇪 · Tyskland

Grünkohl mit Pinkel

Grønkål simret længe med baconfedt, til den bliver mør og mørk, serveret med Pinkel, en grov røget grynpølse — Nordtysklands vinterret.

  • Grøntsag
  • Sammenkogt ret
  • Simret
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Grünkohl mit Pinkel er en nordtysk vinterret af langsomt simret grønkål og Pinkel, en grov pølse med gryn.

Hvad det egentlig er

Grønkål hakkes og simrer længe med løg og baconfedt, til bladene bliver mørke og helt møre. Pinkel, kogepølse eller røget svinekød varmes med i gryden. Retten er kraftig og salt, ofte serveret med kartofler.

Retten er især knyttet til Nordtyskland og adskiller sig fra Himmel und Erde, hvor æble og kartoffelmos spiller hovedrollen.

Sådan serveres det

  • Serveres varm med Pinkel og kogte kartofler.
  • Sennep kan sættes på bordet.

Sådan skriver du det på kortet

  • Beskriv hvilken type pølse der bruges og eventuelt kureret kød.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Grünkohl mit Pinkel?
Grønkål simret længe med baconfedt, til den bliver mør og mørk, serveret med Pinkel, en grov røget grynpølse — Nordtysklands vinterret.
Hvor kommer Grünkohl mit Pinkel fra?
Grünkohl mit Pinkel — oprindelsesland: Tyskland.
Hvad er Grünkohl mit Pinkel lavet af?
Grønkål, Pølse, bacon, onions.
Hvilke allergener indeholder Grünkohl mit Pinkel?
Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.

Relaterede retter

Himmel und Erde

Kartoffelmos vendt med stuvede æbler og toppet med stegt blodpølse og løg — Rhinlandets ret, hvis navn betyder ‘himmel og jord’.

Choucroute garnie

Surkål simret langsomt i hvidvin og serveret med svinekød og pølser — Alsaces grænselandsfad med fransk-tysk kåltradition.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team