ওলিবলেন
Oliebollenউচ্চারণ (IPA) /ˈoːliˌbɔlə/
কিশমিশ মেশানো ইস্টের ডো অমসৃণ গোলা করে ডুবো তেলে সোনালি ভাজা, ওপর থেকে প্রচুর আইসিং সুগার—নেদারল্যান্ডসে নববর্ষের আগের রাতে রাস্তার দোকানের বিশেষ মিষ্টি।
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- ওলিবলেন কী?
- কিশমিশ মেশানো ইস্টের ডো অমসৃণ গোলা করে ডুবো তেলে সোনালি ভাজা, ওপর থেকে প্রচুর আইসিং সুগার—নেদারল্যান্ডসে নববর্ষের আগের রাতে রাস্তার দোকানের বিশেষ মিষ্টি।
- ওলিবলেন-এর উৎপত্তি কোথায়?
- ওলিবলেন — উৎপত্তির দেশ: নেদারল্যান্ডস।
- ওলিবলেন কী দিয়ে তৈরি?
- গমের ময়দা, কিশমিশ, ইস্ট, আইসিং সুগার.
- ওলিবলেন-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- ওলিবলেন কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Oliebollen (ওলন্দাজ) উচ্চারণ করা হয় /ˈoːliˌbɔlə/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
নেদারল্যান্ডস
এর্টেনসুপধূমায়িত সসেজ ও সবজিসহ ভাঙা মটর ঘণ্টার পর ঘণ্টা জ্বলে এত ঘন হয় যে চামচ দাঁড়ায়—নেদারল্যান্ডসের শীতের পরিচিত স্যুপ।
বিটারবালেনগরুর রাগুর বল ব্রেডিং মেখে ডুবোতেলে ভাজা হয়; খোলস ভেঙে ভেতরের পুর গরম অবস্থায় গলে বের হয়—সরিষা দিয়ে খাওয়া নেদারল্যান্ডসের ক্লাসিক পানীয়-সঙ্গী নাশতা।
হারিংহালকা নোনাপানিতে রাখা কাঁচা হারিং ফিলে পরিপক্ব করে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়; পাশে কুচি পেঁয়াজ ও আচার—ডাচ মাছের স্টলের খাবার, লেজ ধরে খাওয়া হয়।
জিউস বলুসআঠালো দারুচিনি ও বাদামি চিনির মিষ্টি রোল পাকিয়ে সর্পিল করে বেক, বাইরের দিক গাঢ় ক্যারামেল—জিল্যান্ডের বিশেষত্ব, উষ্ণ অবস্থায় নরম স্তর ছিঁড়ে খাওয়া ভালো।