🇦🇹 · অস্ট্রিয়া
টোপফেনশ্ট্রুডেল
পাতলা স্ট্রুডেল ডোয়ের ভেতর মিষ্টি কোয়ার্ক ও কিশমিশের পুর দিয়ে সোনালি বেক—আপেল স্ট্রুডেলের চিজভরা আত্মীয়।
এ নামেও পরিচিত: অস্ট্রিয়ান কোয়ার্ক স্ট্রুডেল
- Cheese
- Sweet pastry
- Baked
- Dessert
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- টোপফেনশ্ট্রুডেল কী?
- পাতলা স্ট্রুডেল ডোয়ের ভেতর মিষ্টি কোয়ার্ক ও কিশমিশের পুর দিয়ে সোনালি বেক—আপেল স্ট্রুডেলের চিজভরা আত্মীয়।
- টোপফেনশ্ট্রুডেল-এর উৎপত্তি কোথায়?
- টোপফেনশ্ট্রুডেল — উৎপত্তির দেশ: অস্ট্রিয়া।
- টোপফেনশ্ট্রুডেল কী দিয়ে তৈরি?
- Wheat flour, quark, butter, eggs, sugar, raisins, vanilla, icing sugar.
- টোপফেনশ্ট্রুডেল-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- টোপফেনশ্ট্রুডেল আর কী নামে পরিচিত?
- অস্ট্রিয়ান কোয়ার্ক স্ট্রুডেল.
সম্পর্কিত খাবার
পাতলা কাটা আপেল কাগজের মতো পাতলা পেস্ট্রিতে মুড়ে বেক করা হয়, যতক্ষণ না খোলস ভেঙে মুচমুচে হয়—অস্ট্রিয়ার জাতীয় স্ট্রুডেল, গরম পরিবেশন করাই রীতি।
মারিলেনক্নোডেলপুরো এপ্রিকট আলুর ডোয়ে মুড়ে সেদ্ধ করে মাখনে টোস্ট করা ব্রেডক্রাম্ব ও চিনিতে গড়ানো হয়—অস্ট্রিয়ার ফলের ডাম্পলিং, এক কামড়ে গ্রীষ্মের ফলের স্বাদ।