🇹🇷 · تركيا
لحم بعجين
خبز مسطّح رقيق جداً ومقرمش يُخبَز فوقه طبقة من اللحم المفروم المتبّل — يُلقَّب أحياناً «بيتزا تركية»، لكن لا جبنة فيه ويُؤكل ملفوفاً لا مقطّعاً.
يُعرف أيضاً بـ: لحمة عجين · بيتزا تركية · Lahmacun
- Lamb
- Flatbread
- Baked
- Starter
مسببات الحساسية والتصريحات
يحتوي
حبوب (غلوتين)
القمح
يحتوي على حبوب تحتوي على الغلوتين ومنتجاتها
هذا يصف الوصفة الكلاسيكية، لتعرفوا عمّ تسألون. وهو ليس تصريحاً لمطبخ معيّن — تختلف الوصفات والمزوّدون، والمطعم وحده يستطيع أن يخبركم بما في الطبق الذي يقدّمه.
بالتفصيل
مكوّنات نموذجية
أسئلة شائعة
- ما لحم بعجين؟
- خبز مسطّح رقيق جداً ومقرمش يُخبَز فوقه طبقة من اللحم المفروم المتبّل — يُلقَّب أحياناً «بيتزا تركية»، لكن لا جبنة فيه ويُؤكل ملفوفاً لا مقطّعاً.
- من أين يأتي لحم بعجين؟
- لحم بعجين — بلد المنشأ: تركيا.
- ممّ يتكوّن لحم بعجين؟
- Minced lamb, minced beef, tomatoes, onions, red pepper paste, parsley, garlic, cumin.
- ما مسببات الحساسية التي يحتويها لحم بعجين؟
- يحتوي على حبوب تحتوي على الغلوتين ومنتجاتها.
- بماذا يُعرف لحم بعجين أيضاً؟
- لحمة عجين, بيتزا تركية, Lahmacun.